نطبخ الذرة في المنزل ، ربما لا يوجد شخص في العالم يحب الذرة بالطريقة التي أقوم بها. إنه بالنسبة لي كلاً من الطعام والدواء. الأمر يستحق أن أراني ، مريض ، أذن ذرة ، كما أسترد على الفور! في طفولتي الأوكرانية لم يكن هناك ذرة حلوة وسكر ، وهي وفيرة في عداداتنا الآن. أتذكر أن أمي كانت دائما تضيف الذرة والملح والسكر إلى الماء عند الطهي. الآن هذا ليس ضروريا. طهي الذرة الحلوة والسكرية لمدة لا تزيد عن ساعة ، إذا كنت تريد ، مثلي ، لإضافة الماء. خلاف ذلك ، سيتم طهي الذرة أسرع ، في 40 دقيقة. الذرة الشابة من العمر يمكن تمييزها بالألوان ، فهي أخف وزنا تنفجر على الفور عند الضغط على الحبوب. ولكن إذا كان بإمكانك العثور على ذرة علف حقيقية ، من حقل المزرعة أو الحديقة الجماعية ، فينبغي طهيها لمدة ساعتين ، وإضافة الملح والسكر حسب الرغبة في الماء.
المكونات:- الذرة الطازجة على قطعة خبز 5 قطع.
- الملح مع الأعشاب 15 ز
- زبدة 20 جم
- الخطوة 1 نحن بحاجة إلى الكيزان الذرة.
- الخطوة 2 قشر الذرة من الأوراق والشعر. املأ بالماء البارد بحيث تغطي المياه الكيزان بالكامل وتطهى. الذرة في الوقت نفسه تطفو على السطح. تغطيتها بغطاء. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح ، بحيث لا تكون الذرة حلوة. طبخ ساعة ، لا تخف ، لا أوفيركوك!
- الخطوة 3 تغير الذرة المطبوخة بالفعل لونها وتصبح أكثر صفراء. اخراج 1 قطعة خبز ومحاولة البذور. إذا كان يفصل بسهولة عن الكوب ولا يتشقق على الأسنان ، فقد تم طهي الذرة بالفعل.
- الخطوة 4 إزالة الكيزان ، باردة طفيفة وتخدم مع الزبدة والملح والأعشاب.