- أنهايم شيلي - قطعة واحدة (وجدت في كاليفورنيا الفلفل الحار)
- بذور القرع المقلي - 60 جرامًا
- الثوم - 1 الأسنان (صر)
- الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت الكانولا - 120 مللتر
- خل النبيذ - 30 ملليلتر (أحمر)
- جبن كوتي المبشور - 50 جرام (يمكنك استخدام جبنة البارميزان)
- الجذع من الكزبرة - 1 قطعة
- الزبادي - 350 ملليلتر (قليلة الدهون)
- جمبري - 50 قطعة (مقشر ، ذيول)
المكونات. قطع الفلفل في النصف. يوضع على صينية الخبز مع جانب القطع لأسفل (استخدم دائما احباط). نضع المقلاة في الفرن ونقلب الفلفل حتى تظهر بقع سوداء. حوالي 8-10 دقائق. عندما تكون الفلفل جاهزة ، لفها في رقائق معدنية واتركها تتحمّس في البخار لمدة 5-10 دقائق. هذا سيجعل القشرة ناعمة جدا. قطع الكزبرة الخشنة تقريبا ، وتجنب السيقان السميكة. ختم الجبن. يمكنك أيضًا استخدام جبنة الفيتا أو جبنة البارميزان. صب الزبادي في وعاء وخفقت برفق مع خفاقة. ضع الفلفل الحار المقلي ، وبذور اليقطين ، والثوم ، والملح ، والفلفل ، والزبدة ، والخل ، والجبن في وعاء من الحشوة. اخفقي الكتلة مع اتساق البطاطا المهروسة. تضاف الكزبرة وتحضر الخليط إلى كتلة متجانسة. صب الخليط في وعاء مع الزبادي. يقلب جيدا. لف الروبيان في صلصة. الروبيان الأسياخ. هذا ما حصلنا عليه الآن يمكنك البدء في القلي. قلي الروبيان على كل جانب لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح الجمبري جاهزًا ، وعادةً ما يعتمد ذلك على درجة الحرارة. أفضل خدمة مع شرائح الجير. شهية طيبة.
الوجبات: 6