- الدقيق - 3 أكواب
- البيض - قطعة واحدة
- الحليب - 0.5 كوب
- الماء - 0.5 كوب
- الملح - 1 قرصة
1. البيض أفضل للضرب بالرغوة في وعاء منفصل. 2. في وعاء كبير ، اسكب الماء والحليب ، حرك الملح في السائل. 3. صب في البيض ضرب السائل ويقلب مرة أخرى. 4. في الخليط ، رش مباشرة 2 كوب من الدقيق ودلك بعناية فائقة. 5. إضافة كمية صغيرة من الطحين. إنتباه من فضلك! لا ينبغي أن يكون العجين حادًا جدًا! إذا كان لديك طحين عالي الجودة ، فقد تحتاج إلى أقل من 3 أكواب. 6. ضعي العجينة النهائية على لوح خشبي ، ثم غطيها بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة 40 دقيقة. القيام به! يمكنك جعل pelmeni!
الوجبات: 4-6