- لحم الخنزير - 300 جرام
- لحم البقر - 300 غرام
- البصل - 300 غرام
- البيض - 1 قطعة
- الطحين - 2 أكواب
- ماء - 210 ملليلتر
- الملح - - لتذوق
- فلفل - - حسب الذوق
اغسل اللحم ، وجفف طفيفة وقطع إلى قطع صغيرة. قطع البصل إلى 4 أجزاء. تحضير اللحم والبصل للتمرير من خلال مفرمة اللحم. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. الحشو جاهز. نضيف الماء الساخن في الوعاء ، ثم نضيف البيض ونخل الدقيق والملح ونعجن العجين. يجب أن تكون ضيقة إلى حد ما. غط العجينة بمنشفة واتركها لمدة نصف ساعة. لفة العجين ، وقطع الدوائر بالكأس. في منتصف الدائرة نضع اللحم المفروم ونصنع الزلابية. في كأس multivarki صب الماء وجعله يغلي ، وتشغيل لمدة 15 دقيقة وضع "تبخير". في الماء المغلي ننتشر pelmeni وطهي الطعام في multivark حوالي 15 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على حجم الزلابية. شهية طيبة!
الوجبات: 7