- روبيان كبير - 500 جرام
- الكونياك - 50 ملليلتر
- النبيذ الأبيض الجاف - 50 ملليلتر
- البقدونس والبصل الأخضر - - حسب الذوق
- الثوم - 7 Zubchikov
- فلفل حار - قطعتان
- الليمون - قطعة واحدة
- زبدة - 50 ملليلتر
- زيت الزيتون - 50 ملليلتر
- النشا - 20 جرامًا
بالتقليد ، لنبدأ بالتعرف على المكونات. ها هم ، وسيم ، أطلب منكم الحب والدفع! أولا نحن بحاجة لتنظيف الروبيان لدينا. للقيام بذلك ، وقطع جميع الأطراف منتفخ مع مقص حاد ... ... ثم إجراء شق عرضي لاستخراج الأمعاء الدقيقة (المريء). عندما يتم تنظيف جميع الجمبري - إضافتها إلى حاوية واحدة ورش مع النشا بخفة (وهذا ضروري بحيث لا ينهار اللحم أثناء القلي). هنا في هذا الشكل ، دع الجمبري يستلقي لمدة 5-10 دقائق. في هذه الأثناء - ختم الثوم الناعم ... ... فضلا عن الخضر والفلفل الحار. في مقلاة ، تسخين كمية صغيرة من زيت الزيتون والزبدة ، ثم يضاف الروبيان إلى مقلاة ويقلى حتى لون أحمر مميز. عند استحالة الجمبري - يمكنك إضافة الخضار المفروم ناعماً والثوم والفلفل الحار. نحن نمزجها جيدا. بعد دقيقة ، تصب في نبيذ المقلاة والكونياك ، ثم ضعي القليل من عصير الليمون. الحساء حتى يكاد يكتمل التبخر للسائل. نحن نضع على الأطباق ونخدم. بون ابيتى :)
الوجبات: 3-4