- البصل - 1 قطعة
- الفلفل الأسود - 6 قطع
- الضرع - 1 كيلوغرام
- الثوم ، الرأس - 1 قطعة
- ورقة خليج - 2 قطعة
- نشا - 1 ش. ملعقة
- فلفل مطحون معطر - ملعقة صغيرة
- الفودكا ، زجاج - 1 قطعة
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- زيت عباد الشمس - للقلي - حسب الذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، إذا تم تجميد الضرع ، يجب إخراجه من الفريزر ويسمح بتذويبه. ثم ، في تشغيل المياه الباردة ، ونحن شطفها جيدا. باستخدام السكين الحاد ، قم بتقطيع الضرع إلى قطع ، ثم اشطفها مرة أخرى تمامًا (هناك رائحة غريبة). نناقش ، إضافة إلى مقلاة قطرة من الزيت النباتي وتقلى الضرع. 2. شكلت وسخن السائل بسرعة إلى حد ما. أثناء تحضين الضرع ، أضف المزيد من الزيت. ما يقرب من ملعقتين من الزبدة ذهب حول هذا. 3. نقشر البصل من القشر ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ، نضيف البصل إلى مقلاة ، قليل من الملح. على أطباء الأسنان نقوم بتفكيك رأس الثوم وسحقه وإضافته إلى هناك. ثم يضاف أوراق الغار والفلفل المطحون والفلفل الأسود البازلاء. ملء كل الماء المغلي. 4. يجب أن يتم وضع نصف ساعة. وبينما يتم طهي كل شيء ، نقوم بغسل البطاطس ، وننظف ، دون تنظيفه. أثناء الطبخ ، أضف الملح. أضف كوبًا من الفودكا وملعقة كبيرة من النشاء حوالي خمس عشرة دقيقة قبل نهاية الطهي. 5. الطبق جاهز ، شهية لطيفة.
الوجبات: 6