يصبح جعل قائمة السنة الجديدة صداعًا حقيقيًا لكل مضيفة. أريد أن تأخذ بعين الاعتبار رغبات أفراد العائلة ، مفاجأة الضيوف مع الأطباق الأصلية وإظهار مهاراتهم الطهي. تبسيط مهمة مجموعة مختارة من أطباق الأعياد ، أعدت مع مراعاة تفضيلات Earth Yellow Dog ، وهو رمز عام 2018.
المقبلات والسلطات لجدول السنة الجديدة
كلب الأرض هو حيوان بسيط. لا تحاول جذب انتباهها مع الأطباق والمكونات في الخارج. كوجبة خفيفة ، يمكنك تقديم طبق لحم مزخرف بشكل جميل أو طبق مع المقبلات ، والتي سوف تشمل لحم الخنزير ، واللحم النيئ ، والدجاج المدخن أو pâté.
عند اختيار السلاطات ، ضع في اعتبارك أن الكلب لا يحب الأطعمة الثقيلة جدا والدهنية ، لذلك من الأفضل عدم تقديم أطباق معقدة حيث يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. الخيار المثالي - اللحوم مع الخضروات الطازجة والأعشاب ، يرتدون قشدة حامضة أو صلصة خفيفة. على سبيل المثال ، بالنسبة لطاولة رأس السنة الميلادية ، ستتناظر سلطة ساخنة مع لحم العجل والكرز والأرغولا.
يمكن طبق آخر مشرق ولذيذ على طاولتك أن يكون سلطة مع لسان لحوم البقر والخضروات.
خيار الميزانية - أي سلطة مع لحم الخنزير. مع هذا المكون ، يتم الجمع بين البيض والجبن والفطر المخلل.
الأطباق الرئيسية للعام الجديد 2018
كطبق رئيسي ، يكون اللحم بجميع أشكاله مناسبًا. يحب الكلب أن ينخرط في العظام بالإضافة إلى اللب ، بحيث يقدم لحم الخنزير ، ولحم البقر أو لحم الضأن على العظام. انتبه أيضًا إلى الوصفات التالية:
- أضلاع لحم الخنزير. طبق عطرة سوف يرضي ضيوفك. منذ عام 2018 سيعقد تحت رعاية كلب الأرض ، والتزيين المناسب لتقديم البطاطس.
- أرنب في الكفير. بطبيعتها الكلب هو صياد. لإرضائها ، طهي الأرنب في الفرن. يتطابق لحمه الرقيق مع الخضار والأرز.
- الحساء. يوصى بتقديم طبق احتفالي تقليدي هذا العام أيضًا. تحضير لحوم البقر الباردة ويفضل من لحم البقر أو الدجاج لجعلها أقل من الدهون من طبق من لحم الخنزير.
- بطة خبز في الفرن. طبق كلاسيكي للسنة الجديدة ، وهو يشبه الكلب. من المستحسن خبز طائر مع التفاح أو البرتقال.
حلويات السنة الجديدة
يشير Earth Dog بشكل إيجابي إلى الحلويات "الخفيفة". بالنسبة للجدول الاحتفالي ، تعتبر الأطباق التي تعتمد على الفواكه مناسبة. كما سيعجب رمز السنة بحلويات مزينة بشكل جميل من اللونين البرتقالي والأصفر. على سبيل المثال ، يمكن للضيوف تقديم فطيرة الجبن البرتقالية.
خيار آخر هو سوفليه الليمون الدقيق يقدم مع التوت الطازج.
أخيرا ، يمكنك إعداد هلام الفاكهة مشرق.
المنتجات والأطباق التي ليست هي المكان على طاولة السنة الجديدة
من غير المستحسن أن تكون الطاولة نباتية بالكامل. لن يعامل المتع بريّون لكلب ، الذي هو مفترس. السلبي هو رمز السنة والمطبخ الكوري لأسباب واضحة. الأسماك والمأكولات البحرية في الكلب ليست في تقدير عال. يمكن أن تكون هذه المنتجات على طاولة احتفالية ، ولكنها لا تحتاج إلى أن تكون معلمة.
خدمة من الجدول الاحتفالي
الكلب يفضل المواد الطبيعية. قم بتغطية الطاولة ببياضات من قماش الكتان أو من قماش القطن وضع كل ضيف بمنديل من نفس القماش. اللون الأصفر هو المفضل ، فضلا عن ظلال الباستيل (حليبي ، بيج ، الفانيلا ، creme brulee).
يوصي المتخصصون في فنغ شوي بوضع الأطباق البيضاء على الطاولة. من المرغوب فيه أن التصميم كان ضئيلاً للغاية. أنماط غير مزعجة مقبولة أو هدب ذهبي.
يمكن استخدام الشموع الذهبية البيضاء أو الفواكه أو زينة عيد الميلاد كديكور إضافي. يمكنك وضع شخصية صغيرة لكلب في وسط الطاولة.