الكافيار من الكوسة للشتاء - وصفات بسيطة بدون قلي ومن خلال مفرمة اللحم ، "لعق أصابعك" مع المايونيز ومعجون الطماطم في متعدد

تمكن الآلاف من سكان الصيف من الحصول على انطباع مستقر بأن الكوسة ليست نبتة مزروعة ، ولكنها عشب عادي. هذا النوع من اليقطين ينمو بشكل كبير دون الصوبات ، والأسمدة ، والعناية المستمرة ، وتتكاثر بسخاء. في موسم جيد سواء في السوق أو في حديقة الخضروات ، ليس للاسكواش سوى مكان يوضع فيه ، حيث يتم استخدامه كعنصر رئيسي لفطائر الخضار والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة والبطاطس المهروسة والمطهو ​​والكرنب المحشو ، "القوارب" ، إلخ. وفي نهاية موسم الحصاد ، قم بإعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة في البنوك. النوع الرئيسي من هذا النوع من الحفظ لا يزال يعتبر كافيار من الكوسة لفصل الشتاء - يؤكل تماما بأي شكل وكمية. يمكن أن يكون الكافيار الاسكواش محلي الصنع أو "كما في المتجر" ، وهو مكون صغير أو مع إضافة المايونيز ومعجون الطماطم المطبوخ في مجموعة متنوعة من اللقاحات ، في مقلاة أو في مقلاة بدون قلي الخضار. جميع الوصفات بطريقتها الخاصة ناجحة ولكل منها - لعق أصابعك ...

الكافيار من الكوسة في المنزل لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

وفقا لقانون فن الطهي ، قبل البدء في الطهي ، من المفيد تعلم نصائح مفيدة. لذا ، من أجل طهي الكافيار من الكوسة في المنزل ، من الأفضل اختيار فواكه صغيرة الحجم متوسطة الحجم ، دون تشققات أو تعفن أو أضرار أخرى. يجب أن تكون سعة الطبخ مع قاع سميك وجوانب عالية. وتحريك الشغل أثناء الطهي يكون أفضل باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. يمكن تخزين المنتج غير المعقم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام. لذلك ، من الأفضل أن يتم طرح الكافيار من الكوسة في المنزل تحت وصفة خطوة بخطوة مع صورة على الفور بعد انتهاء الطهي.

المكونات لإعداد الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء في المنزل

• القرع الطازج - 2 كجم
• بصل - 300 غرام
• النفط المكرر - 150 غرام
• الطماطم العصير - 500 غ
• الجزر - 300 غرام
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الأرض الفلفل - 0،5 ملعقة شاي
• الملح المشترك - 1 ملعقة كبيرة.

تعليمات خطوة بخطوة حول وصفة للكافيار المحلي من الكوسة لفصل الشتاء

1. تغسل الطماطم الناضجة الطازجة ، والمجففة ، مقطعة إلى 8-10 قطعة لكل منهما.

2. غسل كوسة واضحة من قشور رقيقة وقطع إلى مكعب في سم 2 سم.

3. الجزر المطحون على مبشرة كبيرة ، وقطع البصل إلى أجزاء من شكل عشوائي.

4. على نار قوية في كمية زيت الزيتون تقلى الجزر والبصل المفروم.

5. بعد 5-7 دقائق ، ضع الطماطم والكوسة في مقلاة.

6. قم بإعداد الكافيار من دون خفض درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، خففت المكونات قليلاً.

7. في نهاية الوقت ، إضافة الملح والفلفل والسكر المحبب إلى السفينة مع الشغل. قم ببرغي منطقة الطهي وتغطية التجويف بغطاء. استمر في الطهي لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة.

8. الكافيار الساخن من الكوسا يقطع الخلاط إلى التجانس ، وينتشر على الجرار والمعقمات السابقة تحت الأغطية. تخزين قطعة العمل في الداخل دون ضوء النهار المباشر.

الكافيار من الكوسا مع المايونيز ومعجون الطماطم للشتاء - وصفة طبية في المنزل

الكافيار من الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم للشتاء هو الوصفة الكلاسيكية الأكثر شعبية وكثيرا ما تستخدم. بعض العشيقات تغييره ، اعتمادا على الأذواق والمزاج وكمية من المنتجات. وغالبا ما تضاف المكونات التقليدية مع التفاح الحلو والفلفل البلغاري والجزر والطماطم والفطر ومحاصيل أخرى في صناديق القمامة. ولكن حتى الوصفة المعيارية للكافيار مع المايونيز والطماطم هي ناجحة للغاية ، والتي ، دون أي تعديلات ، لا تزال تحتل مكانة رائدة إلى جانب البقية.

المكونات لإعداد الكافيار محلية الصنع مع معجون الطماطم والمايونيز

• كوسة صغيرة - 6 كغم
• بصل مقشر - 1 كجم
• معجون الطماطم مشرق - 0،5 مل
• النفط المكرر - 200 مل
• السكر المكرر - 4 ملاعق كبيرة.
• مايونيز جريئة - 500 مل
• الملح المشترك - 2 ملعقة كبيرة.
• جوهر الخل 70 ٪ - 4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة كبيرة.

إرشادات خطوة بخطوة حول وصفة الكافيار من الكوسا مع المايونيز ومعجون الطماطم للشتاء

1. قشر الكوسة من التقشير الأخضر وقطع. قطع المصابيح إلى 6-8 أجزاء. لف الخضروات في مفرمة اللحم.
2. ضع الكتلة في مقلاة وضع قطعة العمل على نار متوسطة لمدة ساعتين. ضجة البيض من ساعة إلى ساعة.
3. إضافة معجون الطماطم والزيت النباتي والتوابل إلى كتلة الخضار. يخلط كل شيء بشكل جيد ويستمر في الحساء.
4. بعد 20 دقيقة ، ضعي المايونيز في قدر ، واخلطه مرة أخرى.
5. بعد نصف ساعة ، أخرج الوعاء من النار ولفه الكافيار الساخن في الجرار النظيفة المعالجة بالبخار.

الكافيار سلمون محلية الصنع - وصفة الفيديو

الكافيار المطبوخ في المنزل هو منتج مفيد ذو سعرات حرارية منخفضة يمتصه الجسم بسهولة وهو مناسب تمامًا للتغذية الغذائية. يوازن تماما البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، والحد الأدنى من السعرات الحرارية يسمح لك بالاستمتاع بالطهي ، حتى بالنسبة لمرضى السكر ، والأشخاص ذوي الوزن الزائد ، والاضطرابات المعدية المعوية ، إلخ. نظرا لارتفاع تركيز الحديد والفلور والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات ، فإن الكافيار المحلي من الكوسة لا يوسع فقط نطاق قائمة الشتاء ، بل يغذي الجسم بمواد مفيدة. شاهد وصفة الفيديو التفصيلية لإعدادها وتخزين وجبة خفيفة لذيذة لفصل الشتاء:

الكافيار اللذيذ من الكوسة لفصل الشتاء في متعدد المتغيرات - وصفة في المنزل

خيار الكافيار مشهور في العديد من دول العالم. في معظم الأحيان ، يفرك الخضار مع الخضروات المناسبة الأخرى ، والتوابل ، والملح ، والخضر ، والزيت ، ومن ثم تعرض المعالجة الحرارية. يتم الحصول على كافيار دقيق خاص من الكوسة إذا قمت بإعداده لفصل الشتاء في مولتيفارك. مع مساعدة من هذا الجهاز ، ليست هناك حاجة لطويلا يغلي الكافيار فراي ، الذي يؤثر بشكل كبير على سرعة الطهي وجودة المنتج النهائي. إذا كنت مهتمًا بتناول الكافيار اللذيذ من الكوسة لشتاء في multivark ، اقرأ بعناية وصفة للطبخ خطوة بخطوة.

المكونات لإعداد الكافيار المحلي من الكوسة لفصل الشتاء في multivark

• كوسة (يمكن أن تكون قديمة) - 500 غرام
• لصق الطماطم سميكة - 2 ملاعق كبيرة
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل مقشرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الأصفر البلغاري أو الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• النفط (يمكن أن يكون الزيتون) - 4 ملاعق كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة

خطوة بخطوة تعليمات عن وصفه من الكافيار محلية الصنع لفصل الشتاء ل multivarka

1. مقشر البصل والجزر مقطعة إلى مكعبات ، وضعت جنبا إلى جنب مع النفط في وعاء multivarka. طهي 20 دقيقة في وضع "الخبز".
2. قشر الكوسة وقطع. من الفلفل البلغاري ، قم بإزالة اللب بالبذور ، وقطع اللحم إلى شرائح. أضف الخضروات في الوعاء إلى المشوي واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع التحريك من وقت لآخر.
3. بعد مرور الوقت ، ضع معجون الطماطم والسكر والملح في التحضير. تغيير الوضع إلى "Quenching" وترك البيض لمدة 50-60 دقيقة.
4. في إشارة من multivarker ، نقل الكتلة الساخنة في وعاء وتعامل مع خلاط مغمور. ثم نقل إلى علب معقمة وختم لفصل الشتاء مع مفتاح غروب الشمس. إبقاء الاسكواش محلية الصنع في مخزن أو قبو أو على شرفة مظللة.

الكافيار من الكوسة لفصل الشتاء كما هو الحال في المتجر - وصفة خطوة بخطوة في المنزل

تعتبر أي وصفة GOST معيارًا. الأطباق المطبوخة مع استخدامها لها صفات الذوق المثالي والتركيبة الأكثر ضررًا. ومن بين هذه الأنواع ، يمكن حمل كافيار الكافيار لفصل الشتاء ، كما هو الحال في المتجر. لكن ليس ذلك الذي يملأ اليوم نوافذ الأسواق ، بل النافذة الحقيقية - أي السوفييتية. إذا كنت تشعر بالحنين إلى الأذواق الطبيعية منذ الطفولة ، فإن الكافيار من الكوسة لفصل الشتاء كما هو الحال في المتجر هو خيار مثالي.

المكونات لإعداد الكافيار المحلي من الكوسة كما هو الحال في المتجر لفصل الشتاء

• نخالة متوسطة الحجم - 1 كجم
• معجون الطماطم سميكة - 80 غرام
• الزيت النباتي - 50 غ
• بصل مقشر - 40 جم
• الجزر - 60 غ
• جذر الكرفس - 20 غرام
• السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح ليس المعالج باليود - 1.5 ملعقة شاي.
• الفلفل - 1 ملعقة صغيرة

تعليمات خطوة بخطوة حول وصفة الكافيار الاسكواش سواء في المتجر في المنزل

1. غسل الخضار ، وإزالة الجلد ، وقطع اللب في أكواب 1.5 سم.قلي الخضروات على حرارة عالية حتى يتم تشكيل قشرة متموجة.
2. البصل والجزر وجذر فرم الكرفس ، ثم - يقلى في الزيت ، وغادر بعد الكوسة.
3. قم بخلط جميع الخضروات ، صب الزيت من مقلاة إليهم ، وقم بتقطيع الكافيار باستخدام خلاط مغمور.
4. ضع الكتلة المتجانسة في قدر سميك ، ثم ضع الملح والفلفل وتغطي مع صلصة الطماطم. السكتة الدماغية على البيض على حرارة منخفضة لمدة 30-40 دقيقة.
5. يغسل تماما علب نصف لتر مع الماء المغلي. في وعاء ، انشر الكافيار الساخن "كما هو الحال في المتجر" ولفه إلى الشتاء بغطاء من الصفيح.

الكافيار من الكوسة من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء - وصفة بسيطة دون القلي

إعداد الكافيار من الكوسة لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم لوصفة بسيطة دون قلي لا يعتبر عبثا الأكثر معرفة بالقراءة والكتابة وآمنة. يستخدم الزيت النباتي ، المستخدم في قلي المنتجات ، تحت تأثير درجة الحرارة ، مواد مسرطنة ضارة ، لها تأثير سلبي على الصحة. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الطهي ، تمتص الخضراوات الدهون الزائدة ، مما يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في البليت. فمن أسرع وأسهل وأرخص للحفاظ على وجبة خفيفة من الخضروات مع نغمة قبل التعقيم أو. دعما لهذا - الكافيار من الكوسة من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء على وصفة بسيطة دون القلي.

المكونات لإعداد الكافيار من الكوسة من خلال مفرمة اللحم في المنزل

• كوسة متوسطة الحجم - 3 قطع.
• الجزر - 600 غرام
• التفاح ليست حامضة - 400 غرام
• بصل - 400 غرام
• الطماطم الناضجة - 2 كجم
• الفلفل الأصفر الحلو - 500 غرام
• الفلفل عبق - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ورقة من الغار - 3 قطع.
• الملح والحبيبات السكر

خطوة بخطوة تعليمات على وصفه من الكافيار محلية الصنع من خلال مفرمة اللحم دون القلي

1. جميع الخضروات الطازجة (باستثناء البصل (يغسل وينظف ويتحول إلى مطحنة اللحم.
2. ضع الكتلة لتتأرجح على نار متوسطة في قدر كبيرة.
3. يفرم البصل ويقلى في الزيت النباتي. ضعي البصل المقلي في قدر من الوزن النباتي.
4. أضيفي التوابل إلى التحضير واستمر على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
5. انشر البيض على علب نظيفة وعقم كل منها في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل.
6. لفّ الكافيار اللذيذ المصنوع منزليًا بمفتاح ، ثم أطفئ الجفن ، وغطّ ببطانية دافئة.

الكافيار من الكوسة "لعق أصابعك" لفصل الشتاء: وصفة الفيديو

اليوم zucchini تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. لكن منذ 5000 عام ، كان شكل شجيرة اليقطين معروفًا في المكسيك فقط ، حيث بقيت هناك فترة طويلة. يرجع تاريخ أول ذكر لزراعة وتحضير الكوسة في أوروبا إلى بداية القرن السادس عشر. منذ ذلك الوقت تم زراعة النبات بشكل كامل ، وتضاعفت طرق معالجته وحصده بمئات الأضعاف. الأمثل بينها لا يزال إعداد الكافيار المحلي اللذيذ من الكوسة "لعق أصابعك" لفصل الشتاء. وجبة خفيفة المفضلة من السكان الأصليين لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية والآن لا تترك تصنيف TOP للحفظ الروسي الأكثر شعبية. لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير الكافيار من الكوسة "لعق أصابعك" لفصل الشتاء ، انظر وصفه الفيديو. الكافيار من الكوسة لفصل الشتاء ، المطبوخ مع معجون الطماطم والمايونيز في multivark - انها ليست مجرد طعام موسمي لذيذ ، ولكن أيضا جزء إلزامي من النظام الغذائي للأشخاص الذين يشاهدون صحتهم. يتم إعداد القرع محلية الصنع وفقا لصفات مع الصور ، وتخزينها لفترة طويلة ويختفي على الفور من الجدول.