- دقيق القمح - 400 جرام
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
- الحليب - 1 الزجاج
- الجبن - 250-300 جرام
- الملح والسكر - - حسب الذوق
- البيض - 3 قطع
يسكب الطحين على طاولة نظيفة ، ويضاف البيض ، ملعقة كبيرة من الزبدة والحليب إليها. يجب أن تكون كمية الحليب بحيث يتضح أن العجين سميك معتدل. يتم تعجن العجين جيدا ، وتغطيته بمنديل ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. يتم خلط الجبن مع الملح والسكر ورشة من الدقيق ، ثم يخلط. يجب تدحرج العجين في طبقة رقيقة ، مقسمة إلى دوائر متماثلة (من الأفضل استخدام النموذج) ، وفي وسطها سيتم وضع الجبن. يتم تلطيخ حواف العجين بالبيض وتثبيتها لتشكل مثمنًا. تزييت البلاسيدات بالبيضة ، تثقبها بشوكة في الوسط وتوضع في الفرن لبضع دقائق. تزييت الخبز النهائي مع الزبدة والمكان في طبق عميق واحد تلو الآخر.
الوجبات: 12