- لحم مفروم - 600 جرام (لحم خنزير أو لحم بقر)
- مشروم - 500 جرام (فطر أو غيرها)
- كريم حامض - 100 غرام
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- سميد - 14 أكواب
- البيض - 1 قطعة
- لوكافيكا - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 12 كوب
- الملح والفلفل والتوابل - - حسب الذوق
وصفة لطهي الحشائش مع الفطر في الفرن بسيطة جدا. لا يأخذك الإعداد وقتًا طويلاً ، وسيتحول الطبق إلى شيء لذيذ جدًا ، حتى في طاولات احتفالية. لذا ، كيفية تحضير قوة الجرش مع الفطر في الفرن: 1. يجب تنظيف الفطر وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. المقبل ، فرم البصل ناعما. يوضع الفطر في مقلاة ويبدأ في القلي ، مع التقليب حتى يتبخر السائل الزائد. بعد ذلك ، يضاف الزيت النباتي والبصل ، ويقلى الخليط لمدة 3 دقائق. 2. تقلى اللحم المفروم على حدة إلى الظل الرمادي. 3. في المزيج ، اخلط اللحم المفروم مع الفطر المقلي مع البصل. نضيف أيضا السميد والبيض والملح والتوابل حسب الذوق. إثارة. يتم وضع الكتلة المتجانسة الناتجة في وعاء للخبز. 4. الآن إعداد الصلصة لطبقنا. يُمرر الطحين في مقلاة ، ويُضاف 1.5 كوب من الماء الدافئ والقشدة الحامضة والتوابل. عندما تغلي الصلصة ، اطهيها لمدة 3 دقائق أخرى على نار بطيئة. 5. املأ اللحم المفروم بصلصة الفطر. بعد ذلك ، لمدة 15-20 دقيقة ، وضع طبق الخبز في فرن مسخن إلى 220 درجة. ثم نأخذ الطبق من الفرن وننثر عليه الجبن المبشور ثم نضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم تكوين قشرة فاتحة للشهية. هنا ، في الواقع وجميع - بعد هذه 5 دقائق يمكن أخذ الطبق من الفرن وخدم على الطاولة. لذيذ! :)
الوجبات: 3-5