- البطاطا - 500 غرام
- البيض - 2 قطعة
- سميد - 1 ش. ملعقة
- كريم - 30 ملليلتر
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- فتات الخبز المقلي - 4 قطع. الملاعق
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر
- الملح - 2-3 قرصة
- الفلفل - 1 قرصة
- خضرة - 3-4 الفن. الملاعق
أولا ، قم بطهي البطاطا في الماء المملح حتى تصبح جاهزة. ثم تحتاج البطاطا إلى سحقها - يدويا أو عن طريق الجمع ، ولكن لا سمح الله فقط لا الخلاط. هنا نضيف كريم والبيض ونرش الخليط بالأعشاب. نحن نمزج جيدا الكتلة الناتجة ، صب في المانجا والتدخل ، والحصول على الطريق ، والحصول على الطريق. الآن الشيء الرئيسي - من كتلة كثيفة شكلت تحتاج إلى لفة كرات ، والتي سنقلى. كرات المتداول ليست صعبة ، والشيء الرئيسي هو القيام بذلك بأيد مبتلة - ثم الكتلة لن تلتصق بأيديكم. ينبغي أن تدور الكرات الناتجة قليلاً في كمية صغيرة من الدقيق. بعد أن دحرجت كرات في الطحين ، لفها في فتات الخبز. هذه هي الخطوة الأخيرة قبل القلي مباشرة. تقلى كرات في الزيت المغلي حتى هش. لا تندم على النفط ، وإلا فإنها سوف تحترق ، ولكن لا تشكل القشرة. عندما تكون الكرات مغطاة بقشرة مقرمشة ، نأخذها من الزبدة ونضعها بعناية على المنديل ، بحيث تكون حبات الزجاج من الزيت. السماح للوقوف لعدة دقائق - وإلى الطاولة!
حصص: 3