الخضار هي مصدر غني للكربوهيدرات ، بسهولة استيعابها من قبل الجسم والمعادن والفيتامينات والألياف الضرورية جدا للجسم. الخضار لا تسبب الجاذبية في المعدة ، وتسبب بسرعة الإحساس بالشبع ، وبالتالي لا تساهم في السمنة ، لذلك غالباً ما تكون أساس العديد من الوجبات الغذائية. ينصح اتباع نظام غذائي نباتي نباتي للأشخاص الذين لديهم ميل لارتفاع ضغط الدم أو زيادة الوزن.
كقاعدة عامة ، فإن دورة هذا النظام الغذائي تستغرق أقل من أسبوع بقليل. ينطوي النظام الغذائي النباتي على استبعاد أي شيء له أصل حيواني من النظام الغذائي. يصل حجم الفواكه والخضروات المستهلكة إلى كيلو ونصف. الأطباق الأكثر شيوعا من هذا النظام الغذائي هي الحساء النباتي والسلطات ، والتي يتم إعدادها باستخدام الزيوت النباتية غير المكرر ، والذرة ، وعباد الشمس أو الزيتون.
يوم واحد
- الصباح هو الشاي ، إنه أفضل أسود ، إذا رغبت في ذلك - مع المشمش المجفف.
- يوم - سلطة مع البنجر والبطاطس المسلوقة ، البرش ، والشاي مع الأعشاب.
- وجبة خفيفة - الشاي الأخضر ، وربما موزة.
- المساء - المياه المعدنية وسلطة الخضار الطازجة.
يومان
- الصباح هو تفاحة واحدة وشاي أسود.
- يوم - البطاطا المسلوقة ، والشاي مع الأعشاب ، الخل ، شوربة الملفوف.
- وجبة خفيفة - المياه المعدنية ، الموز.
- المساء - vinaigrette والشاي مع الأعشاب أو عصير التوت.
3 ايام
- الصباح هو الشاي الأخضر مع الزبيب أو المشمش المجفف.
- يوم - سلطة الخيار ، الشمندر ، الشاي مع الأعشاب.
- وجبة خفيفة - كمية صغيرة من الفاكهة ، كومبوت.
- مساء - كومبوت ، سلطة الملفوف الطازج مع الزيوت النباتية.
4 ايام
- الصباح هو الشاي الأخضر ، كمية صغيرة من الفاكهة الطازجة.
- يوم - سلطة من الطماطم والخيار ، مرق الحساء ، والمياه المعدنية.
- وجبة خفيفة - فقط كومبوت أو عصير التوت.
- المساء - الجزر الخام في أي كمية ، شاي الأعشاب ، وبعض عصير التوت ، وأفضل من كل التوت البري أو التوت البري.
5 ايام
- الصباح هو مجرد كوب من الشاي الأخضر.
- يوم - برتقالة واحدة ، طبق من سلطة الخضروات ، شاي من الأعشاب.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - نصف تفاح ، عصير التوت.
- المساء - المياه المعدنية وسلطة الملفوف الطازج.
اليوم السادس
- الصباح - بعض الفواكه والشاي الأخضر.
- اليوم - سلطة من الأعشاب والخضروات الطازجة مع الزيت النباتي ، البرش ، المياه المعدنية.
- وجبة خفيفة - كومبوت فقط أو مياه معدنية.
- المساء - كمية صغيرة من الخضار النيئة أو شاي الأعشاب أو عصير التوت.
اليوم السابع
- الصباح هو كوب من الشاي (أي) ، إذا رغبت في ذلك - كمية صغيرة من الفواكه المجففة.
- يوم - البطاطا المسلوقة ، الحساء ، سلطة الخضار ، والشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة - الفواكه المجففة ، كومبوت.
- المساء - سلطة الخضار والفاكهة في أي كمية وأي شاي.
هناك نسخة أكثر ليونة من هذا النظام الغذائي ، حيث يمكنك تناول بعض الخضار والبقوليات النباتية. يمكن أن تكون أمثلة من هذه الأطباق الملفوف مع إضافات في شكل البصل ، والطماطم ، والجزر ، والفاصوليا ، والعدس ، ومختلف خليط من الخضار المجمدة ، كوسة ، البازلاء المعلبة.
ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أنه على عكس السلطات ، ينبغي أن تؤكل الحساء بكميات صغيرة.
طوال الأسبوع باستثناء اليوم الخامس ، يمكن إضافة خبز الجاودار ، وأنواع مختلفة من المكسرات مثل الكاجو ، والفول السوداني ، واللوز ، والفول السوداني ، والجوز ، وغيرها إلى النظام الغذائي ، ويجب أن تكون مجموعة من الخضر والخضار والفاكهة متنوعة بقدر الإمكان. إذا كنت تشعر بجوع حاد ، يمكنك تناول كمية صغيرة من الخضار النيئة. كن حذرا مع البنجر - من المفيد لتطهير الجسم ، ولكن مع الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الإحباط من الأمعاء. قبل وقت قصير من الذهاب إلى السرير ، فمن المستحسن أن تأخذ decoctions مهدئا من الأعشاب.
نظام غذائي نباتي آخر
الوقت الأكثر ملاءمة لنظام غذائي نباتي هو موسم الخضار ، أي الفترة حوالي شهر. ومع ذلك ، يمكن أيضا تمديد هذه الفترة بإضافة البروتين والكربوهيدرات إلى النظام الغذائي. مع اتباع نظام غذائي ، لوحظ فقدان الوزن من 2 إلى 5 كيلوغرامات.
المعدل اليومي - واحد ونصف كيلوغرام من الخضار والفواكه.
المنتجات الموصى بها:
- فواكه طازجة.
- الخضروات الطازجة.
- الذرة أو الشوفان.
- خبز الحبوب أو الجاودار.
- الزبادي والقشدة الحامضة والكفير والحليب قليل الدسم والجبن المنزلية.
قائمة عينة ليوم واحد:
- الإفطار الأول هو سلطة الجزرة ، طبق مع رقائق الذرة والحليب.
- الفطور الثاني هو خيار متوسط الحجم.
- الغداء - أي سلطة الخضار مع القشدة الحامضة (الزيت النباتي) ، واثنين من البطاطا المسلوقة ، قطعة من الخبز.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - الفلفل الأحمر البلغاري.
- العشاء - أي سلطة الخضار مع الزيت النباتي.