ما هو تأثير القهوة على الجسم؟
كوب من القهوة المنعشة ، في حالة سكر في الصباح ، وخاصة إذا كان فنجان قهوة Melitta ، ينشط طوال اليوم. إنه يسرع جميع العمليات في جسم الإنسان. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن حبوب البن تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين P ، ويحتوي الأخير على كوب واحد من القهوة يحتوي على 20٪ من المعدل اليومي. ما التأثير الآخر الذي يمكن أن يحتويه فنجان قهوة واحد على الجسم؟
- يحفز عمل الدماغ . بعد تناول مشروب مخمور ، تعمل الذاكرة قصيرة المدى بشكل أكثر كفاءة ، يصبح من السهل التركيز عليها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول كوب واحد من القهوة يومياً إلى تخفيف الصداع أو حتى الصداع النصفي.
- يعزز عمل الجهاز الهضمي . يرجع ذلك إلى حقيقة أن القهوة لديها خاصية لتسريع جميع العمليات في الجسم ، فإنه يعزز هضم الطعام. هذا هو السبب في شرب القهوة الطبيعية للأشخاص الذين يعانون من السمنة - بسبب قدرتهم على تسريع عملية التمثيل الغذائي للقهوة يصبح عامل حرق الدهون ممتازة. الشيء الرئيسي هو أن لا تطرف!
- ينشط عمل القلب . توسيع الأوعية الدموية وتحفيز عضلة القلب يؤدي إلى تسارع الدورة الدموية. في الوقت نفسه ، يرتفع الضغط قليلاً لفترة قصيرة. ومع ذلك ، فإن النقطة الإيجابية هي أن هذا "الجمباز للقلب" - منع ممتازة لاحتشاء عضلة القلب.
تجدر الإشارة إلى أن القهوة فقط لها تأثير إيجابي. المشروبات القابلة للذوبان ، كقاعدة عامة ، لا تحتوي إلا على مستخلص القهوة وكمية ضخمة من النكهات والنكهات. لذلك ، لجعل القهوة صالحة للجسم ، فمن الضروري أن تعالج بعناية اختياره.
كيف تختار قهوة جيدة؟
عند اختيار القهوة ، من الضروري أن تعرف أنه كلما ارتفع محتوى حبوب البن في القهوة ، كلما كانت جودتها أفضل ، كلما كان الشراب أكثر عطرية وغنيا. تتميز درجات قهوة النخبة ، على سبيل المثال ، القهوة التي تنتجها Melitta ، بطعم مخملي ، لاذع ، فهي تتمتع بصحة جيدة وتنشط بشكل ممتاز.
تعتمد فوائد القهوة مباشرة على جودة حبوب البن. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من القهوة ، كل منها غني بالنكهة والرائحة ، وكذلك محتوى الكافيين:
- أرابيكا - طعم خفيف ، عطري ، قليل الكافيين
- ليبيريا - نكهة حادة ومريرة وواضحة
- روبوستا - طعم مر قليلا ، وزيادة محتوى الكافيين
أكثر أنواع الذواقة انتشارا وأكثرها تقديرا هي أرابيكا. له طعم خفيف لكن طفيف مرير ويتميز بمرض خفيف. على أساس العربية ، يتم إنشاء مشروبات القهوة مثل اسبريسو ، كابتشينو ، أمريكانو ، لاتيه ، موكا وغيرها الكثير. القهوة من 100 ٪ عربي - عبق ، له طعم مخملي لا ينسى ، وقد فاز بجدارة بحب العالم كله. قهوة النخبة ، مثل قهوة Melitta ، مصنوعة من أرابيكا نقية.
Liberec و Robusta أرخص ، لا يعتبران النخبة ولديهما صفات ذوق أقل. وعادة ما تستخدم هذه الأصناف كإضافات للقهوة العربية لتحسين نكهة الشراب أو إعطائها "متعة". يمكن تقليل مرارة روبوستا عن طريق التسامي ، وبالتالي ، فإن هذا التنوع هو الأكثر استخدامًا في تصنيع القهوة الفورية.
هناك القهوة ودرجة التحميص: لذلك ، والشواء الاسكندنافية يعطي الشراب رائحة خفيفة والذوق "الكلاسيكية" ، والأميركي - يجعل النكهة أكثر وضوحا. القادم في التعبير هو الفرنسية ، والذي يعطي المرارة ، ومع الأقوى - الإيطالية - طعم القهوة يشبه الكراميل المحروق. كلما زادت حبات البن المقلي ، كلما كانت أكثر قتامة.
درجة تحميص الحبوب تعتمد على القهوة التي سيتم استخدامها. يتم الحصول على قهوة الإسبرسو المثالية عند قلي الحبوب باللغتين الإيطالية والفرنسية ، لتناول المشروبات الخفيفة ، يتم تقليب الحبوب في الغالب على الطريقة الأمريكية. حتى لا تضيع في مجموعة متنوعة من الأصناف ، تعتمد على ذوقك الخاص ، ولكي لا تضر بصحتك ، اختر شركة مصنعة للقهوة. ابدأ بقهوة Melitta ، وسوف تصبح قريبًا متذوقًا حقيقيًا من هذا الشراب - الحسي ، العطري ، المغري.
اقرأ أيضا: