- زبدة - 8 الفن. الملاعق
- الشوكولاته المريرة - 180 غرام
- الدقيق - 2 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- فلفل حريف - 1/8 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر - 3 / 4-1 أكواب
- البيض - 4 نظارات
- مستخلص الفانيليا - 1 ش. ملعقة
- اليقطين هريس - 1 1/4 كوب
- زيت نباتي - 1/4 زجاج
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 1/4 ملاعق صغيرة
- المكسرات - 1/2 كوب
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. تزييت عموم مربع أو طبق. تتلاشى مع ورقة الرق. تُذوّب الشوكولاتة المفرومة والزبدة في وعاء ، وتوضع فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك من وقت لآخر. 2. يخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والفلفل الحار والملح في وعاء كبير ، جانبا. يضخ السكر والبيض ومستخلص الفانيليا في وعاء مع خلاط ، من 3 إلى 5 دقائق. يضاف خليط الدقيق وسوط حتى تصبح ناعمة. يُسكب نصف العجين (حوالي كأسين) في وعاء منفصل ويُخلط مع الشوكولاتة المذابة. إذا كان الخليط يبدو كثيفًا جدًا ، أضف القليل من العجين (عدد قليل من الملاعق). 3. في وعاء آخر ، اخلطي ما تبقى من العجين ، هريس اليقطين ، الزيت النباتي ، القرفة وجوزة الطيب. صب نصف عجينة الشيكولاته في شكل معدة وسلسة مع ملعقة مطاطية. 4. صب نصف خليط اليقطين في الأعلى. جعل طبقة أخرى من الشوكولاتة ثم اليقطين. افعل كل شيء بسرعة كبيرة. 5. مع ملعقة صغيرة أو سكينة طاولة ، قم بخلط جميع الطبقات بلطف لإنشاء تأثير رخامي. رشي بالمكسرات المفرومة إذا كنت تستخدمها. 6. خبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة. تركت باردة على ورقة خبز ، بعد ذلك قطع داخل 16 مربعات.
حصص: 8