- الخميرة الجافة - 21/4 ملاعق صغيرة
- الماء الدافئ - 11/2 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة
- حليب مبخر - 1 كوب
- الدقيق - 7 أكواب
- إضافة الدهون إلى العجين - 1/4 كوب
- زيت نباتي - 1 لتر
- السكر البودرة - 1/4 كوب
1) في وعاء كبير ، قم بحل الخميرة في الماء الدافئ. أضف السكر والملح والبيض والحليب المكثف وقلب جيدا. ثم تحتاج إلى إضافة 7 أكواب من الدقيق والدهون إلى هذا المزيج تدريجياً حتى تكون العجينة ناعمة ومختلطة حتى تصبح ناعمة. غادر و اترك لمدة 24 ساعة. 2) اسحب العجينة بسمك 2 سم. تقسيم إلى 10 مستطيلات. قلي بالزيت الساخن. إذا لم تنهض الفطائر ، فإن الزيت ليس حارًا بما يكفي. 3) إزالة الفطائر الجاهزة من المقلاة ، مع رش مسحوق السكر وخدمة ساخنة.
حصص: 10