- شرائح الدجاج دون الجلد - 2 قطعة
- الطماطم المجففة في الزيت - 8 قطع
- صلصة البيستو من ريحان - 3 ش. الملاعق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - - حسب الذوق
- مايونيز - 1/2 كوب
- الفلفل الأحمر - 2 قطعة
- جبنة بروفولوني أو موزاريلا - 8 قطع (قطع)
- خبز للسندويشات - 8 شرائح
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
1. نتخلص قليلا من شرائح الدجاج مع مطرقة اللحوم إلى سمك موحد. في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي الطماطم المجففة وصلصة البيستو وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. أضف نصف الخليط في كيس البولي إيثيلين مع صدور الدجاج. رج الدجاج المغطى بالتوابل بالتساوي ، ثم ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو في الليل. 2. بعد التخليل ، سخن مقلاة كبيرة أو شواء إلى درجة حرارة متوسطة. اقلي اللحم حتى ينضج. قطع الدجاج إلى شرائح. في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز و 3 ملاعق طعام من خليط من الطماطم. غطها بلفافة بلاستيكية وضعها في الثلاجة حتى تصبح ضرورية. 3. قم بتقليب الفلفل البلغاري على موقد الغاز مباشرة فوق اللهب حتى يتم سحبه. مكان على الفور في كيس من البلاستيك. اترك للوقوف لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد الفلفل ، قم بإزالة القشرة المتفحمة. قطع الفلفل في النصف ، واستخراج البذور وقطع إلى شرائح. ضع جانبا. 4. بالتساوي توزيع ما تبقى من خليط من الطماطم على شرائح الخبز على جانب واحد. لاربعة شرائح من الخبز وضع 1/4 قطعة من شرائح الدجاج وربع شرائح من الفليفلة واثنين من الجبن. غطي الجزء العلوي بشرائح الخبز الأربعة المتبقية. 5. تزييت جانبي السندويتش بالزبدة وتقلى في مقلاة أو على شواية على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع كل شريحة في النصف وخدم البانيني مع العنب المبردة.
الوجبات: 4