- رقائق الشوكولاته - 4 أكواب
- دقيق - 2 2/3 أكواب
- ملح - 2 ملعقة شاي
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- زبدة - 1 كوب
- السكر المحبب - 3/4 الزجاج
- السكر البني الفاتح - 3/3 أكواب
- بيض كبير - 3 قطع
- مستخلص الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
- البندق المحمص والمفروم - 5.5 أكواب
- الكرز المجفف - 5،5 كوب
ملعقة من ورق الخبز مع ورقة الخبز أو ورق البرشمان ، وضعت جانبا. تذوب 2 كوب من رقائق الشيكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة ، وضع في وعاء من الماء المغلي. تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً. في وعاء صغير ، اخلطي الطحين والملح والصودا ومسحوق الخبيز جانباً. اخفق الزبدة والسكر معاً في خلاط كهربائي لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، خفقًا بعد كل إضافة. يضاف الفانيلا ويخلط. يوزع الخلاط بسرعة متوسطة على الخليط مع الشوكولاتة المذابة. تقليل السرعة وإضافة الدقيق تدريجيا. أضيفي رقائق الشوكولاتة المتبقية والمكسرات والكرز. باستخدام مغرفة المعجنات ، وضع العجين على ورقة الخبز المعدة ، وتشكيل بسكويت ، على مسافة 2 سم من بعضها البعض. يوضع في الثلاجة ويبرد لمدة ساعة. سخن الفرن إلى 175 درجة. اخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة. دع الكبد يبرد لمدة 5 دقائق على ورقة الخبز. ضع ملفات تعريف الارتباط على الشواية واتركها لتبرد تمامًا.
حصص: 28