- دقيق - 2 3/4 أكواب
- الجير - 2 ملعقة شاي
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل - 2 ملعقة شاي
- قرفة - ملعقة صغيرة
- القرنفل - 1/2 ملعقة شاي
- زبدة طرية - 3/4 أكواب
- الدهون النباتية - 1/4 الزجاج
- السكر - 1/2 كوب (بالإضافة إلى السكر للرش)
- السكر البني - 1/2 كوب
- الأسود الأسود - 1/4 الزجاج
- البيض - 2 قطعة
- الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة
- جبنة كريمية مخففة - 1/4 زجاج (تعبئة)
- زبدة مخففة - 1/4 كوب (تعبئة)
- فانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة (حشوة)
- قشر البرتقال - ملعقتان (حشوة)
- ملح - 1 قرصة (حشوة)
- سكر بودرة - 2-2 1/2 كوب (تعبئة)
1. جعل ملف تعريف الارتباط. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، الجير ، الصودا ، الملح ، الزنجبيل ، القرفة والقرنفل. في وعاء كبير آخر ، سوط الزبدة والدهون النباتية. أضف كلا النوعين من السكر والسوط. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، خفقًا بعد كل إضافة. امزج مع دبس وفانيلا. يضاف نصف مزيج الدقيق ويخلط. أضف الطحين المتبقي إلى وعاء وسوط. 2. قم بتغطية الوعاء مع غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 190 درجة. انتشر صواني خبز مع حصير سيليكون أو ورق رق. خذ ملعقة كبيرة من العجين ، وشكل كرة واسحبها بالسكر. وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز ، حوالي 5 سم بعيدا. 3. خبز البسكويت لمدة 8-10 دقائق ، حتى اللون البني الذهبي والشقوق على القمة. اتركه ليبرد على صواني الخبز ، ثم ضعه على الرف واتركه ليبرد تمامًا قبل وضع الكريم. 4. جعل حشو. في وعاء ، سلب الجبن والزبدة معا. ضجة مع الفانيليا وقشر البرتقال والملح. إضافة 1 1/2 كوب من السكر وفاز حتى مجتمعة فقط. أضف المزيد من السكر ، 1/4 كوب في كل مرة ، حتى يصبح الحشوة ناعمة ، ولكن سميكة بما فيه الكفاية. إذا كان جافًا جدًا ، أضف كمية صغيرة من عصير البرتقال لتنعيمه. تزييت الجزء السفلي من المعجنات مع الطبقة والغطاء مع النصفين الآخرين ، وتشكيل السندويشات.
الوجبات: 4-6