- النبيذ الأبيض - 200 غرام
- بصل أبيض - قطعة واحدة
- بلح البحر - 1 كيلوغرام
- الطماطم - 2 قطعة
- الثوم - 4 شرائح
- البقدونس ، حزمة - 1 قطعة
- تشيلي - قطعة واحدة
- زعتر - حسب الذوق (اختياري)
- الملح وزيت الزيتون والفلفل - حسب الذوق
1. نقوم بتنظيف البصل وقطعه مع حلقات ، وقطع نصف الفلفل الحار. في سرعة الإحماء ، اسكب القليل من زيت الزيتون ودعنا نمرر البصل والفلفل. أضف الزعتر. 2. الآن دعونا نتعامل مع الطماطم. سنقوم بطحن الطماطم (لبضع دقائق ، صبها بالماء المغلي) ، ثم قشر الجلد بعناية وإزالة البذور. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة. 3. الآن ينضج الطماطم والبصل ، إضافة الثوم. يوضع على نار متوسطة لمدة سبع دقائق. 4. ثم نسكب في النبيذ ، ولبضعة دقائق دعونا نفخة وإضافة بلح البحر. ثلاث دقائق أكثر ، لكن ليس أكثر. في نهاية الطبخ ، أضيفي الفلفل والملح. 5. من الأفضل تقديم طبق جاهز مع قطع جافة من الخبز الأبيض. المعكرونة رايس هي أيضا جيدة.
الوجبات: 4