- الخميرة الجافة النشطة - 1/12 ملاعق صغيرة
- الماء الدافئ - 250 ملل
- طحين - 375 جرامًا
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا - 150 جرامًا
- موتزاريلا - 250 جرامًا
طحين الدقيق. يتم تخفيف الخميرة الجافة في حوالي 100 مل من الماء حتى يتم إذابتها بالكامل. نحن نسكب الماء مع الخميرة الذائبة في الدقيق. نضيف زيت الزيتون والملح. إضافة الماء الدافئ في أجزاء صغيرة ، يعجن العجين. يعجن العجين بكلتا يديه وطويلة بما فيه الكفاية ، حوالي 10 دقائق. من عجينة مختلطة جيدا ، دحرج الكرة. ترك العجين في مكان دافئ لمدة 1 ساعة ، بحيث ترتفع. إذا كنت لا تستخدم لحظية ، ولكن الخميرة الجافة المعتادة ، فإنك سوف تضطر إلى الانتظار 3 ساعات. عندما يرتفع العجين ، قم بتقطيعه إلى جزئين متساويين ، كل منهما يتم لفه إلى طبقة قطرها حوالي 25 سم على سطح العمل ، مع رشها بالدقيق. في غضون ذلك ، قمنا بإعداد الفرن لتدفئة حتى 230 درجة. طبقة سخية منتشرة على العجين لبيت البيتزا أو شراء صلصة البيتزا. إعداد ليست صعبة من الطماطم ، الوصفة على هذا الموقع. يرش مع جبن موزاريلا المبشور. نضع على البيتزا شرائح رقيقة من الطماطم المفرومة والريحان الطازج المفروم ناعما. نضع في فرن ساخن إلى 230 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة. نأخذ البيتزا الجاهزة من الفرن وننثرها بزيت الزيتون ونقطعها ونقدمها على الفور.
حصص: 2