بيتزا مع مجموعة فريدة من النكهات بيتزا مع اليقطين ، جبن موزاريلا وجورجونزولا جذابة مع مجموعة متوازنة من النكهات. جميع المكونات مثيرة للاهتمام للجمع وتكمل بعضها البعض. أقترح اتخاذ تشحيم عجين الزبدة قبل الخبز ، وهذا يعطي اختبار هشاشة خاصة ، وخاصة الحواف. تصبح الحواف لذيذة ومقرمشة بشكل خاص.
المكونات:- دقيق ، قمح 350 جم
- ماء 240 مل
- الخميرة ، الجافة 7 ز
- زيت الزيتون 50 مل
- الملح 1 قرصة
- سكر 3 جم
- القرع 250 جم
- البصل 50 جم
- جبنة الموزاريلا 60 جم
- الجبن Gorgonzola 30g
- مسحوق الفلفل الأسود 1 غرام
- ملح البحر 2 غرام
- خليط من الأعشاب الايطالية 1 غرام
- زيت الزيتون 50 مل
- الجوز 2 ز
- الخطوة 1 إعداد المنتجات اللازمة: 200 غرام من العجين ، ولب اليقطين ، جبن موزاريلا ، gorgonzol والبصل وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
- الخطوة 2 قطع اليقطين إلى شكل مقاوم للحريق ، مع رش زيت الزيتون ويخبز في الفرن: 20 دقيقة في 200 درجة مئوية.
- الخطوة 3 السماح لتبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- اﻟﺨﻄﻮة 4 ﻗﻢ ﺑﻨﺸﺮ اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ ، ﻣﺪھﻮﻧﺔ ﺑﺰﯾﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن ورﺷﮭﺎ ﺑﺎﻟﺪﻗﯿﻖ. وينبغي أيضا أن تكون العجين يتأهل بالتساوي.
- الخطوة 5 ضعي شرائح رقيقة من البصل.
- الخطوة 6 على أعلى - شرائح اليقطين.
- الخطوة 7 رش قطعة العمل مع الفلفل الأسود والأعشاب الايطالية والملح طفيفة. ضع قطع موزاريلا وجورجونزولا.
- الخطوة 8 اخبز في فرن ساخن حتى احمر خشن عند 250 درجة مئوية. انها حوالي 10-15 دقيقة. يصب البيتزا الساخنة مع الجوز المفروم. قدم ساخنة.