فلفل حلو محشو بالجبن في الخليط Chushki burek هو طبق من المطبخ البلغاري. بكلمات بسيطة - إنها الفلفل البلغاري في الخبز ، المحشو بالجبن! بالنسبة للجبن المستخدم للملء ، الجبن ، البعض يفضل استخدام الجبن الصلب المبشور ، اليوم أريد أن أقترح فلفل حشو بالجبنة ، يخلط مع جبن كوخ محلي الصنع! تبين أن الوجبة لذيذة جدا بسبب مزيج من الفلفل الحلو الغني الناضج ، وملء غير عادي وقشرة مقلية!
المكونات:- الفلفل الحلو 5 قطع.
- بيض دجاج 3 قطع
- Brynza 150 g
- الرائب 150g
- Breadcrumbs 6 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 100 مل
- الخطوة 1 لإعداد الكعك ، نحن بحاجة إلى الفلفل الأحمر الناضج الحلو (حجم كبير ، تقريبا من النخيل ، شكل مستطيل) ، البيض ، الدجاج ، الجبن ، الجبن ، فتات الخبز.
- الخطوة 2 مع الفلفل قطع الغطاء مع "ذيل" ، وتنظيفها من الأقسام والبذور الداخلية.
- خطوة 3 يفرك براينزا على مبشرة كبيرة أو الهريس مع شوكة.
- الخطوة 4 إضافة الجبن إلى الجبن.
- الخطوة 5 دفع البيضة.
- الخطوة 6 حرك التحريك. نقطة مهمة - الملء الذي لم أحبه ، لأن الجبن مالح بالفعل في حد ذاته. إذا كان لديك جبن مملح قليلًا ، قم بملحه قليلًا.
- الخطوة 7 الفلفل المقشر في الماء المغلي حتى تصبح طرية. إذا تمت إزالة القشرة بشكل جيد ، فمن الأفضل إزالتها ، إن لم يكن ، ثم تركها.
- الخطوة 8 نقوم بتعبئة الفلفل بملئ الجبن والبيض ، مما يعطي شكل مسطح ، بحيث يكون مناسبًا لزريعة كل من الجانبين.
- الخطوة 9: اخفقي البيض المتبقي مع خفاقة ، غمس الفلفل على كلا الجانبين مع خليط البيض.
- الخطوة 10 الآن لفة الفلفل من جميع الجهات في فتات الخبز. إذا لزم الأمر ، يمكنك مرة أخرى رتق خليط البيض والمفرقعات ، بحيث كانت القشرة أفضل.
- الخطوة 11 احمر على الزيت الساخن على كلا الجانبين.
- الخطوة 12 يمكنك أن تكون بمثابة غداء ساخن للغداء كدورة ثانية ، أو كوجبة خفيفة باردة.