كعكة مع اللحوم ونحن نقدم لطهي فطيرة اللحم في الطريقة اليونانية. بالمناسبة ، فطائر ، حلوة ومالحة ، محبوبة جدا من قبل الشعب اليوناني. اليونانيون ، مثل جيرانهم في البحر الأبيض المتوسط ، يحبون إضافة التوابل والأعشاب إلى الأطباق. في معظم الأحيان هو: الثوم والبصل والشبت والأوريجانو والنعناع والزعتر والريحان. ورقة الغار تكاد تكون عنصرا لا غنى عنه. بالمناسبة ، في شمال هذا البلد هو مزيج من اللحوم مع التوابل "الحلو" هو مولعا. على سبيل المثال ، أضف القرفة أو جوزة الطيب أو القرنفل إلى لحم الخروف أو لحم الخنزير. يتميز المطبخ اليوناني ببساطته وجماله في نفس الوقت. في النظام الغذائي اليوناني دائما موجودة الخضار الطازجة وزيت الزيتون والبرد المضغوط والبرد والليمون.
المكونات:- لحوم البقر اللب 500g
- بريزنزا 250 جم
- معجنات نفخة 500 جم
- العذبة الشبت 0.25 حفنة
- البصل الأخضر 0.25 حفنة
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- زيت الزيتون 50 مل
- البقدونس الطازج 0.25 جم
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 4 قرصة
- الخطوة 1 سوف تحتاج هذه الفطيرة: لحم البقر ، brynza ، معجنات نفخة الجاهزة ، والبيض والبصل والخضر وزيت الزيتون.
- الخطوة 2 التواء اللحم البقري في مفرمة اللحم.
- خطوة 3 سخن مقلاة ، إضافة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ويقلى اللحم البقري لمدة 10 دقائق ، وكسر الكتل. ثم ارمي حشوة في وعاء عميق.
- الخطوة 4 قطع البصل إلى مكعبات متوسطة.
- الخطوة 5 في نفس المقلاة حيث تم تحضير اللحم المفروم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وأقلي البصل لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 6 قطع brynza إلى مكعبات صغيرة. قطع الخضر ناعما بسكين.
- الخطوة 7 في وعاء واحد ، يخلط كل من لحم القطيع والبصل المقلي والخضر والجبن. تقسيم 2 بيض ، فلفل وملح حسب الرغبة. إثارة.
- الخطوة 8 قم بتغطية المقلاة بالورق المرقّم ، ثم قم بطبقة طبقة العجين ووضعها على الحشوة.
- الخطوة 9: غطّي الكعكة بورقة من العجين. تزييت السطح بزيت الزيتون أو صفار البيض. ثقب في عدة أماكن مع شوكة. أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 10 عندما تصبح الكعكة ذهبية اللون - أخرجها من الفرن.