إن التغذية للأطفال دون سن الثالثة تختلف بالفعل عن التغذية في السنة الأولى من العمر. في هذا العمر ، يقطع معظم الأطفال بالفعل عددًا كافيًا من الأسنان ويبدأون في تناول الطعام بشكل مستقل ، ويكررون تصرفات البالغين ، ويزيد من سعة الجهاز الهضمي ، ويزيد من سعة المعدة. يعرف الطفل بالفعل كيفية التمييز بين الأطباق والأطعمة الفردية ، ويتذكر ذوقه وما إلى ذلك. عند إطعام الأطفال ، من الضروري توفير كل هذه الميزات. يصبح نظام غذاء الطفل مع التقدم في العمر مثل وجبة البالغين ، ولكن من السابق لأوانه وضعه على طاولة مشتركة.
في النصف الأول من السنة الثانية من العمر ، يبقى عدد الوجبات اليومية كما هو في نهاية السنة الأولى ، أي 5 مرات. هذا مهم للغاية بالنسبة للأطفال الضعفاء مع ضعف الشهية. معظم الأطفال الأصحاء دون سن الثالثة ، عادة بعد سنة من الحياة ، يرفضون تناول خمس وجبات في اليوم ويتحولون إلى أربع وجبات في اليوم ، مع انقطاع لمدة أربع ساعات. أيا كان النظام الغذائي للطفل ، عنصر مهم هو مراعاة ذلك بالضبط في الوقت المناسب - من المفيد أن الاستيعاب الجيد للأكل وفي تطوير منعكس انتقائي مشروط. يتم استبدال الأطباق شبه السائلة والبطاطا المهروسة بأطباق أكثر كثافة. قدمها مع ملعقة. استخدام اللهاية في هذا السن أمر ضار ، لأن الطفل يمكن أن يعتاد على تناول الطعام السائل.
المتطلبات الأساسية لتغذية الطفل بعد عام هي التوازن ومجموعة متنوعة من العناصر الأساسية للتغذية. ومن المفيد للغاية الجمع بين أنواع المنتجات من الخضروات والفواكه والبيض واللحوم والحليب والجبن المبشور والدقيق والحبوب مع الجبن. الشيء الرئيسي في نظام غذائي الطفل بعد عام هو محتوى الأطعمة مع الكثير من البروتين الحيواني: البيض والأسماك والدواجن واللحوم ومنتجات الألبان والحليب. يجب الحصول على الفواكه والخضار والخبز واللحوم والبطاطا والسكر والحليب الأطفال كل يوم. يتم تقديم الجبن والجبن والبيض والحبوب والقشدة الحامضة والسمك بضع مرات في الأسبوع بسعر سعرهم الأسبوعي.
يبلغ حجم الطعام اليومي للأطفال الرضع حتى سنة ونصف حوالي 1200 جرام من واحد ونصف إلى اثنين - 1300 جرام ، وفي الأطفال أقل من ثلاث سنوات - حوالي 1500 جرام ، أي لتناول وجبة واحدة بخمس وجبات في اليوم ونصف العام - من 240 إلى 250 جرامًا مع أربع وجبات يوميا من 1.5 إلى سنتين - حوالي 300 غرام ، والثالث - 350-370 غرام.
بحلول هذا الوقت بدأ الطفل بالفعل في الذهاب إلى الحضانة. قبل الذهاب إلى الروضة ، لا يجب إطعام الطفل ، لأنه في المهد سوف يتناول وجبة الإفطار. في هذا العمر ، يحتاج الأطفال إلى الاعتياد على نظام رياض الأطفال. هناك طفل على كرسي منخفض وراء طاولة صغيرة وبالفعل دون مساعدة الآخرين ، كما هو الحال في مذود. أن الطفل لا يشتت انتباهه ، يجب مراقبته باستمرار طوال الوجبة. تذكر ، ينبغي تذكير أنه أكل بعناية ، لم تنغمس في الطعام واستخدام منديل. يجب مساعدة الطفل للحفاظ على الملعقة بشكل صحيح. لكي لا ينغمس الطفل أثناء الوجبات ، يجب تقديم الطعام قبل استهلاكه مباشرة. يجب أن يكون الطعام محلي الصنع مماثلًا للطعام في رياض الأطفال. في هذه الحالة ، سيأكل الطفل بالفعل كل ما يعطى له ولن يبقى جائعا.
الآن دعونا نتحدث على وجه التحديد عن المنتجات الغذائية ، والتي سوف تحتاج إلى إدراجها في النظام الغذائي لتغذية الطفل.
حتى ذلك الوقت ، في الحليب الغذائي للطفل كان المكون الرئيسي. الآن عادته اليومية 500-550 مل. أيضا ، لا ننسى منتجات الألبان الأخرى ، مثل القشدة الحامضة والكفير والزبادي والجبن والجبن المنزلية. المعيار اليومي ، على سبيل المثال ، الكفير - 150-200 مل.
الدواجن واللحوم والأسماك غنية بالبروتين الحيواني ، لذا فإن الكائن الحي المتزايد ضروري جدا. يحتاجون إلى أن تدرج كل يوم في الغذاء للأطفال تصل إلى ثلاث سنوات. من بين جميع أنواع اللحوم ، يتم إعطاء الأفضلية لحم الخنزير ولحم البقر العجاف ولحم العجول. أما بالنسبة للدواجن ، فمن الأفضل إضافة لحم الديك الرومي الأبيض ولحم الدجاج. السمك هو مرغوب فيه لخدمة العجاف ، على سبيل المثال ، جثم الرمح ، النازلي ، وسمك القد.
يمكن تقديم طفل يبلغ من العمر عامين إلى مرتين في الأسبوع مع النقانق المسلوق ونقانق منتجات الألبان المصنوع خصيصًا لطعام الأطفال. أود أن أشير إلى أن الطعام الحار والمقلي والمدخن لا يزال يضر بطفل في هذا العمر. وبالمثل ، فإنه ضار للكعكات الحلوة ، وخاصة الكعك والشوكولاتة. على الرغم من ذلك ، لا يزال هناك حاجة إلى السكر لجسم الطفل ، ولكن في غضون 30-40 غرام في اليوم. بالنسبة للأطفال الرضع الذين لا يعانون من الحساسية ، يمكنك استبدال السكر بالعسل. يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات. لإرضاء الطفل مع الحلو ، يمكن أن يقدم القليل من المربى أو الباستيل أو المربى أو المربى.
يجب عليك أن تتذكر أيضا عن المنتجات الهامة مثل الفواكه والخضروات والتوت. البطاطا هي الخضروات الرئيسية. يمكن تنويع تشكيلة الخضار مع اليقطين ، اللفت ، الملفوف ، الفجل ، الجزر ، البنجر ، الخ. منذ عامين ، يمكن تناول الخضار النيئة ، أو المطبوخة ، أو طهي السلطة من الخضار. كما ينصح بتناول الخضار الطازجة في الأطباق (الخس والبقدونس والشبت) ، لأنها غنية بفيتامين C. من الفواكه ، يمكن للطفل بالفعل إعطاء الخوخ والمشمش والكيوي والليمون والبرتقال ، وهذا لا يشمل الكمثرى والموز والتفاح. من المهم معرفة أن الفراولة والفراولة والحمضيات يجب أن تتغذى بحذر ، فهناك احتمال للحساسية. من الجدير التذكر أيضًا عن التوت ، لأنها مفيدة جدًا للطفل. وتشمل هذه التوت البري ، التوت ، الكشمش ، عنب الثعلب ، التوت البري والكرز. من هذا التوت هناك كومبوت لذيذ ، ومقطورات ، ومشروبات الفواكه والعصائر.
الآن دعونا نتحدث قليلا عن المعكرونة. معظم الآباء مخطئون ، معتقدين أنهم يقودون إلى ملء الأطفال. لطفلك لا ينمو قوي البنية ، يجب أن يعطيه المعكرونة من القمح القاسي مرة أو مرتين في الأسبوع بدلا من الخضار.
الشوربة لها تأثير جيد على إفراز المعدة. يمكن طهيها من الخضروات واللحوم.
يُنصح الطفل الذي لم يبلغ من العمر 3 سنوات بعدم إعطاء الفاصولياء والبازلاء والعدس والفاصولياء ، حيث قد يعاني الأطفال من تكوين غاز مفرط في البطن.
من جميع أنواع الحبوب ، يجب أن تعطي الأفضلية للحنطة السوداء ودقيق الشوفان. أنها تعمل بشكل جيد على الجهاز الهضمي وهي مصدر للفيتامينات ب والبروتين. أيضا لا تنس أن تضيف الزبدة إلى العصيدة. لا يزال من الممكن طخت على الخبز. معيار الخبز اليومي هو 80-100 غرام ، والزيوت 15-20 غرام. يمكن إعطاؤك الخبز للأطفال من عامين كسود أو أبيض.
في الختام ، دعونا نقول القليل عن بيض الدجاج. في هذا العمر ، من الممكن بالفعل تحضير عجة لطفل بدلاً من بيضة مسلوقة. المعدل اليومي هو 1/2 بيضة.
إعداد الأطباق مع الحب والأطفال سوف تنمو بصحة جيدة وقوية.