جبن الفصح

1). ضرب الجبن مع خلاط ، إضافة زبدة خففت ، ويحرك. 2). بشكل منفصل، سوط I المقادير:

• جبنة ريفية - 500 جرام
• زبدة - 100 غرام
• البيض - 2-3 قطع
• السكر - 100 غرام
• Vanillin - ملعقة صغيرة واحدة
• كريم - 100 ملليلتر
• الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة - 100 جرام (حسب الرغبة)

تعليمات

1). ضرب الجبن مع خلاط ، إضافة زبدة خففت ، ويحرك. 2). توزع البيض بشكل منفصل مع السكر والفانيليا ، وتوضع الكتلة على نار متوسطة ، وتغلي على نار هادئة وتحرك باستمرار ، وتطهى حتى تبدأ في التكاثف (حوالي 3 دقائق). ثم السماح لتبرد. 3). مزيج الجبن (1) مع الفواكه المسكرة (المفروم فرماً ناعماً) والمكسرات (المفروم فرماً ناعماً) والزبيب. 4). في الجبن البارد يضاف كتلة البيض والقشدة ويخلط مع الخلاط. 5). Pasochnitsu (أو مصفاة ، إذا لم يكن هناك pasochnitsy) لتغطية الشاش ، مطوية في 2-3 طبقات. يجب أن تعلق حواف الشاش. ضع هناك كتلة الجبن. 6). التفاف الحواف. 7). يجب وضع الاستمارة في وعاء ، حيث يتم تصريف مصل اللبن. 8). ضع الحمولة على القمة. شكل جنبا إلى جنب مع الحمل - في الثلاجة ليلا. 9). إزالة حواف الشاش ، بدوره على الشكل ، وإزالة ما تبقى من الشاش. 10). تزيين عيد الفصح لتذوق. متعة ممتعة !!!

الوجبات: 7-10