- شوكولا - 150 جرام
- الجيلاتين - 20 جرامًا
- البرتقال - 5 قطع
- كريم - 500 ملليلتر
- سكر - 75 جرامًا
1. أولا وقبل كل شيء ، نقوم بحل الجيلاتين في الماء البارد (كوب). 2. نضغط في عصير الحاوية من البرتقال (لهذا يمكنك استخدام عصارة). 3. ثم يضاف السكر إلى العصير ووضعه على النار ، وجلب العصير ليغلي. (أضف الجيلاتين على الفور ، دون ترك العصير يغلي). لمدة دقيقة واحدة ، اخلطي جيدا. ثم تصب في نظارات مطبوخة. اترك العصير يبرد ، ولمدة ساعة تقريبا ، قم بتنظيفه في الثلاجة. 4. في حين أن هلام التبريد ، نحن بحاجة لتسخين الشوكولاته. يمكنك أن تأخذ بعض أنواع الشوكولاتة (المريرة والألبان). من الضروري أن تذوب الشوكولاتة تمامًا. 5. في حين يتم تسخين الشوكولاتة في حمام البخار ، سوف نقوم بتحضير الكريم. للقيام بذلك ، استخدم خلاط. ثم اخلط الشوكولاتة بالكريمة. قبل ذلك ، يتم تبريد الشوكولاتة قليلاً. أضف الكريمة إلى الشيكولاتة 1/3 ، ثم حرك بلطف من الأسفل إلى الأعلى. ثم يضاف الكريمة المتبقية وتخلط مرة أخرى. يجب ألا يكون الخليط متجانسًا. 6. ضع الخليط الناتج في أكواب على الهلام المجمد. نقوم بتنظيف الساعة لمدة ثلاثة أو أربعة في الثلاجة. لمدة عشر دقائق قبل التقديم ، نأخذ الحلوى من الثلاجة.
حصص: 5