ملكة الحقول.
الذرة في وقت ما كانت تسمى "ملكة الحقول" ، وليس من أجل لا شيء. الذرة هي أقدم ثقافة عرفت منذ سبعة آلاف سنة بالذرة. الذرة الحديثة لا تشبه إلى حد كبير سلفها ، عند حفر أهرامات المايا في أمريكا ، تم العثور على الكيزان الذرة الصغيرة. لقرون عديدة ، تغيرت الذرة بشكل كبير بفضل جهود المربين. تم جلب الذرة إلى أوروبا في القرن السابع عشر. بعد نهاية الحرب الوطنية العظمى للشعب السوفياتي المتعطشة ، كان غذاء هامًا. تم خبز الكيزان على الفحم من دقيق الذرة المخبوز والكعك المسطح ومن عصيدة الذرة المسلوقة. الذرة المعلبة ، فإنه يجعل علاج المفضلة - العصي الذرة. جميع الأطباق المعدة من هذه الثقافة لذيذة وصحية.
الفيتامينات ، العناصر الدقيقة.
حبوب الذرة: الفيتامينات.
الريتينول ، فيتامين أ - فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، والذي يستمر في الجسم لفترة طويلة. لاستيعابها ، والدهون والعناصر النزرة ضرورية. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 10 ملغ من فيتامين.
- ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي ويساعد على استعادة العمليات الأيضية لجسم الإنسان.
- يعزز تشكيل أنسجة العظام ، ويدعم رؤية الشفق ، يصحح تشكيل الدهون تحت الجلد.
- ويشارك في وظائف أغشية الخلايا ، ويدعم نمو خلايا جديدة.
- يحمي العينين من الجفاف ويساعدهما على الترطيب.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويعزز وظيفة الحماية من الغشاء المخاطي ونشاط الكريات البيض.
- يشارك في الاسترداد السريع للأنسجة الظهارية التالفة.
- فهو يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي.
- من المهم جدا لتطوير الجنين والمرور الصحيح للحمل.
- يشارك في التركيب الهرموني ، ويدعم الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.
- وهو مضاد قوي للأكسدة ويساعد على تحييد الجذور الحرة.
Thiamin ، فيتامين B1 عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الماء يتحلل عند تسخينه ، ولكنه ثابت للتدفئة في بيئة حمضية. في الجسم لا يتأخر وليست سامة. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 0 ، 2 ملغ من فيتامين.
- يشارك في عمليات التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات.
- تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والعصبي والجهاز الهضمي.
- يعزز المسار الطبيعي للعمليات الحيوية للجسم البشري طوال حياته.
- يشارك في تبادل الخلايا ، ويساعد على نمو وتجديد خلايا وخلايا العضلات في الأنسجة العصبية.
النياسين ، فيتامين ب 3 (حمض النيكوتينيك) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء الساخن وله طعم قليل الحامض. فرط هذا الفيتامين في الجسم يسبب الدوخة ودقات القلب المتكررة. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 1 ، 7 ملغ من فيتامين.
- وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والأحماض الأمينية ، البيورينات ، في عمليات التخليق الحيوي وتنفس الأنسجة.
- يعيد نقص فيتامين ب.
- يقلل من تركيز الكوليسترول ، ويتميز بعمل توسع الأوعية الدموية.
- يعزز تحسين الذاكرة ، وعمل الجهاز الدهليزي.
Folamin ، فيتامين B9 (حمض الفوليك) - قابل للذوبان في وسط قلوي ، تتحلل تحت الضوء. تفرز الجرعة الزائدة من الجسم عن طريق الجهاز البولي. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 46 ملغ من فيتامين.
- يساعد تكون الدم. يوصف لعلاج فقر الدم.
حمض الأسكوربيك ، وفيتامين C - قابل للذوبان في الماء والكحول. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 7 ملغ.
- مطلوب للعمل السليم لجميع أنظمة الجسم البشري.
- يعزز استعادة عمليات التمثيل الغذائي ، وهو مضاد قوي للأكسدة.
- ينشط الخصائص الوقائية للجسم للأمراض المختلفة.
- يشارك في تطبيع عمليات تخفيض الأكسدة.
- يعزز تناول الحديد في الدم ، لديه تأثير التحصين المناعي.
- يشارك في تحويل الكوليسترول إلى الأحماض الصفراوية.
- ينسق محتوى السكر في الدم.
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يزيد من وظيفة إفراز الغدد في جسم الإنسان.
- يمنع تسمم الجسم ، وكذلك ردود الفعل التحسسية.
حبوب الذرة: العناصر الدقيقة.
الحديد هو عنصر مهم يعزز الأيض الأكسجين في الجسم. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 0 ، 5 ملغ.
- يشارك في تكون الدم ، وتنمية الخلايا وتوليف الحمض النووي.
المغنيسيوم هو عنصر هام بيولوجي نشط. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 37 ملغ.
- يشارك في تخليق البروتين ، ويوفر الطاقة لخلايا الجسم.
- يتم التعبير عن انخفاض مستوى المغنيسيوم في جسم الإنسان في التعب المزمن ، والتصرف في الاكتئاب ، والتعب العضلي السريع ، وانخفاض النشاط العقلي ، وتثبيط العمليات الأيضية.
البوتاسيوم هو عنصر نشط حيويًا يشارك في استقلاب البوتاسيوم والصوديوم. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 270 ملغ.
- ينظم توازن الماء والملح الحمضي في جسم الإنسان.
- يشجع على التشغيل الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية.
- يحافظ على تركيز الدم التناضحي.
- نقص البوتاسيوم يؤدي إلى تعطيل جميع أنظمة الجسم.
حبوب الذرة: وصفة.
لتذوق عصيدة الذرة تحتاج إلى:
- 50 غرام من حبوب الذرة ،
- 160 مل من الماء ،
- الملح والسكر والزبدة حسب الذوق وإذا رغبت في ذلك.
يُسكب حبوب الذرة بالماء ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. الملح ، إضافة السكر والزيت ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. لف المقلاة بمنشفة واتركها قادمة.
في كل ذرة من الحبوب والفيتامينات والمعادن ، والتي تحولها إلى منتج مفيد وقيم للحفاظ على صحة الإنسان. أكل عصيدة لذيذة جدا من الذرة ، مسلوقة على الماء ، على الحليب ، محنك بالزبدة.