شوربة خضراء شيتشي أخضر - هذا يسمى أحيانًا هذا الحساء الرائع بالحساء - هذا هو أحد أول أطباق الربيع التي نطبخها من الهدايا الطازجة من الحدائق والحدائق النباتية. كثير من الناس يحبون هذا الحساء كثيرا ، لذلك لا يريدون أن يدركوا حقيقة أنه لا يمكن أكله إلا في الموسم. لذلك ، حصدها حصد خلال فصل الصيف ، وتجميدها بكميات كبيرة. إنها مهمة طويلة ومضنية - يجب جمع الحوت وغسلها وتجفيفها في كل ورقة ثم تقطيعها ووضعها في مجموعات أو حاويات بلاستيكية في أجزاء. ولكن في فصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بالحساء المفضل لديك مع حميض ، عندما تسأله هذه الروح ، على الرغم من الصقيع والثلوج وعدم وجود هذه المساحات الخضراء في المحلات التجارية. من السهل جدا صنع حساء مع حميض. إذا كان لديك مرق اللحم - إنه رائع ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه ، والاستمتاع بطعم غير مميز من زهور الربيع العطرية. بالنسبة لأولئك الصائمين أو اتباع نظام غذائي ، سيكون هذا الطبق الأول خيارًا ممتازًا لتنويع حميتك والحصول على جزء إضافي من الفيتامينات. تستخدم كل مضيفة أسرارها الصغيرة لطهي الحساء مع حميض. ليس لدينا أسرار - سنشارك معك بكل سرور الوصفة المفضلة لدينا.
المكونات:- مرق دجاج 2000 مل
- سوريل العذبة 1 حفنة
- البطاطس 4 قطع.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أرز طويل حبة 40 جم
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- بيض دجاج 2 قطعة.
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لجعل الحساء ، ونحن نأخذ حفنة من حميض ، والبطاطا ، والجزر ، والبصل ، 2 لتر من مرق الدجاج والخضر والتوابل ، وذلك لخدمة الكريمة الحامضة والبيض ، المسلوق.
- الخطوة 2 تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى مكعبات ، وصب الجزر على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 4 تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل مع الجزر حتى يصبح لونه ذهبيا.
- خطوة 5 احضر مرق الدجاج إلى درجة الغليان ، وأضف البطاطس و 3 ملاعق كبيرة. ل. الأرز المغسول ، طهي كل شيء حتى البطاطا جاهزة.
- الخطوة 6 يتم غسلها جيدا Sorrel وقطع.
- الخطوة 7 تغسل مجموعة من البقدونس ويتم تقطيعها جيداً.
- الخطوة 8 عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الحبة والبقدونس ، وأغليهم واطهيها لمدة دقيقتين.
- الخطوة 9 ثم يضاف البصل المقلي مع الجزر ، ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- الخطوة 10 إزالة الحساء من النار والسماح لها الشراب لمدة 15-20 دقيقة. يقدم الحساء مع الكريما الحامضة الدسمة وبيض الدجاج المسلوق.