إعطاء حليب البقر لمدة سنة أو نحو ذلك غير مرغوب فيه. إذا لم تتمكن ، لأي سبب من الأسباب ، من إطعام طفلك ، أو لم يكن لديك ما يكفي من الحليب ، فمن الأفضل اختيار صيغة التغذية التكميلية. بعد أن يتحول الطفل إلى عام ، يمكنك إدخال حليب الأطفال الخاص بالحمية الغذائية ، والذي لا يجب غليه. نوعية حليب الأطفال هذا أعلى بكثير من المعتاد. عند إعداد الحبوب ، يمكنك استخدام الحليب المبستر العادي ، لأنه يجب غليه.
كيف وكم ليعطي حليب البقر للأطفال
مثل أي إغراء ، يجب على الأطفال البدء في إعطاء حليب البقر من كمية صغيرة. ينصح اختصاصيو الجهاز الهضمي ببدء الحليب الكامل بالماء. في أول أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، يولد جزء واحد من الحليب مع جزئين من الماء ، ثم يمكن أخذ جزء واحد فقط من الماء لجزء واحد من الحليب. إلزامي لمراقبة رد فعل الطفل على إدخال هذا المنتج ، لأن الحليب يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي.
إذا كان الطفل يعاني بالفعل من ردود فعل تحسسية أو يعاني من مشاكل في عملية التمثيل الغذائي ، فيمكن إعطاء الحليب فقط بعد استشارة أخصائي (أخصائي أمراض الجهاز الهضمي).
يجب أن يستهلك الطفل في عمر السنتين 450-500 مل من الحليب ومنتجات الألبان المخمرة في اليوم الواحد. في سن الثالثة ، يمكن للطفل أن يستهلك الحليب حسب الرغبة.
إذا تم تعقيم الحليب ، فإنه يتم تحييده تمامًا ، ويمكن تخزينه لعدة أشهر. يغلي هذا الحليب ليست ضرورية. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بسبب ارتفاع درجة حرارة العلاج ، في هذا الحليب هناك عدد أقل بكثير من المواد المفيدة.
إعطاء الأطفال الحليب المبستر أفضل ، لأن هذا الحليب يتم معالجته في درجة حرارة أقل ، مما يعني أن هناك المزيد من المواد المفيدة فيه. لا يتم تخزين هذا الحليب لفترة طويلة - فقط خمسة إلى سبعة أيام ، باستثناء هذا ، ينبغي المغلي الحليب قليلا.
الحليب في المناطق الريفية مفيد ، ولكن يجب أن تكون حذراً معه. يجب الحفاظ على الحيوان الذي يتم الحصول منه على الحليب نظيفًا ، ويجب فقط إستخدامه مع الأعلاف الطبيعية ، وخلال التسرب يجب مراعاة جميع المعايير الصحية والنظافة. ومن الجدير بالملاحظة أيضًا أن هذا الحليب قليل الدهون بالنسبة للطفل ، لذلك يجب أن يزرع.
يمكن إعطاء حليب البقر الكامل للأطفال حتى عامين ، ومن الممكن إعطاء الحليب الخالي من الدسم.
المنتجات القائمة على حليب البقر
إلى جانب الألبان الطبيعية ، يجب أن تكون منتجات الألبان الأخرى عالية الجودة ، مثل اللبن الزبادي والقشدة الحامضة والجبن المنزلية وغيرها ، موجودة في غذاء الطفل ، حيث يتم إنتاج الحليب عن طريق تخمير الحليب مع خمائر خاصة تعتمد على فطريات الكفير وبكتيريا bifidum وقضبان acidophilus. إلخ. مثل هذه الكائنات الحية الدقيقة ، الدخول في جسم الإنسان ، قمع النشاط الحيوي للميكروبات الممرضة. أيضا الكائنات الحية الدقيقة المفيدة تساهم في تعزيز تخليق فيتامين ب.
إن مشروبات اللبن الزبادي (اللبن الرائب ، الكفير ، الحليب المخمر) ، المصنوع خصيصًا للأطفال ، لها قيمة غذائية عالية ، يسهل هضمها ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، حيث أنها تحفز إنتاج عصير المعدة والصفراء. يجب أن يكون حجم منتجات الحليب المخمرة من 200 إلى 400 مل في اليوم.
من الضروري أن يعطي الطفل الجبن ، لأنه يحتوي على الكالسيوم والفوسفور سهل الهضم. في الواقع ، الجبن ، هو بروتين حليب متخثر ، يتم فصله عن المصل - السائل الذي يتشكل عندما يكون الحليب حاملاً. تحتوي جبن الكوتة على بروتين أكثر بكثير من حليب البقر الكامل ، لكن البروتين يقدم بشكل أساسي من الكازين ، ويتم إزالة بروتينات مصل الحليب ذات القيمة العالية مع المصل. أيضا عالية في اللبن الرائب ومحتوى الفيتامينات PP و B1.
لإطعام الأطفال ، من الأفضل استخدام جبن كوخ متوسط الدهون (من 5 إلى 11٪). يحتاج الأطفال دون سن سنة واحدة إلى 40 جرام من الجبن ، حتى سبع سنوات ، ويجب أن يحصل الأطفال من 40 إلى 50 جرام من الجبن في اليوم الواحد.
لا ينبغي أن تكون الدهون في طعام الطفل كريم والقشدة الحامضة. على الرغم من أن منتجات الألبان الغنية بالدهون غنية بالفيتامينات والحديد الذائب في الدهون ، إلا أنها تحتوي على القليل من الفيتامينات والكالسيوم والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. يمكن استخدام القشدة الحامضة ذات المحتوى الدهني أكثر من 10٪ في حمية أطفال ما قبل المدرسة في شكل حساء وأطباق أخرى.