ينتمي الليتشي ، مثل الكثير من الفواكه ، إلى شجرة تحمل الاسم نفسه. ينمو في أمريكا ، وفي آسيا ، وفي أفريقيا ؛ في بعض الأحيان يمكن العثور عليها في أستراليا.
لا جدوى من النظر في جميع الأنواع في وقت واحد مع رحلة سطحية عامة ، لذلك سنركز انتباهنا على تلك الأنواع التي تنمو على أراضي الجزء الشرقي من البلاد - آسيا.
إن السكان الأصليين يطلقون على الليتشيز "الثعالب" أو "العصيدة" ، وبناءً على هذه الأسماء ، يمكن افتراض أن أصل الليتشي يؤخذ في الصين. كحجة أخرى تدعم هذه النظرية ، يمكن للمرء أن يشير إلى حقيقة أن الصينيين بدأوا في أكل هذه الفاكهة الغريبة في القرن الثاني قبل الميلاد. بعد ذلك بقليل دخلت الليتشي إلى دول مجاورة أخرى ، وهناك أيضا إلى المحكمة: اعترف الناس على الفور بكل ذوقهم وسحرهم.
لكن الأوروبيين تعلموا طعم الليتشي في وقت لاحق ، ثم لأول مرة من فم الإسبان غونزاليس دي ميندوزا ، الذين يدرسون عن كثب تاريخ الصين القديمة. قال إن هذه الفاكهة الرائعة تبدو كأنها برقوقنا المألوف ، لكن لديها أيضًا خاصية مذهلة - من المستحيل تناول هذه الفاكهة ، بغض النظر عن الكمية التي أكلتها ، لكنه لن يترك وزناً في معدته بعد كل شيء. ، ولكن فقط سوف تجلب الدفء المبارك.
ثمار هذه الشجرة ليست كبيرة جدا ، ونادرا ما يكون طولها أكثر من 4 سنتيمترات ، وتزن ، وزغب على الإطلاق ، لا يزيد عن 20 غراما. يتم تغليف كل فاكهة في قشرة كثيفة من اللون الأحمر الداكن. ظاهريا لا يجذب الانتباه كثيرا - إنه درني ، مع البثور. ومع ذلك ، تتم إزالته بسهولة ، وتنتظر إحدى المفاجآت الأخرى داخل محب هذه الفاكهة الغريبة: فمحتوياته تشبه قوام الجلاتين ، المطلية بلون كريم أو لون أبيض ، ولكنها طعمها مذهل - يمزج الطعم الحامض مع الحلاوة. في الداخل ، يجب أن يكون هناك بالضرورة بذور بنية كبيرة. ولكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة حول الليتشي هو رائحة لحمه. لن يكون أي ذواقة قادرة على وصفها بكلمات بسيطة. بالمناسبة ، بسبب هذه البنية - البذرة البنية التي تقع داخل اللب الأبيض - حصل على هذه الخاصية المميزة للاسم الصيني - عين التنين. هذه عين التنين ، مثل الخيار المعتاد بالنسبة لنا ، مليئة بالمياه العذبة النقية ، بالإضافة إلى أنها غنية بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات. لكن كمية السكر يمكن أن تتراوح من 6 إلى 14 في المائة - في المقام الأول ، بالطبع ، هذا يعتمد على ظروف المنطقة التي تنمو فيها الشجرة.
خصائص مفيدة من lychee بسبب الفيتامينات والمعادن المختلفة الواردة فيه. يحتوي معظم الليتشي على فيتامين C والكالسيوم. وبسبب هذا الليتشي ، غالباً ما ينصح بتناول الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
وفقا لذلك ، في كثير من الأحيان في الصين يتم أكل lychees من النوى. ومع ذلك ، نصح له الحكماء الصينيون باستهلاك الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين أو الذين يريدون خفض مستوى الكوليسترول في الدم. مزيج من الليتشي مع عشبة الليمون ، حتى الصينيين يعالجون السرطان. باختصار ، هذه الفاكهة المعجزة تعالج العديد من الأمراض المختلفة.
في الشرق ، تعتبر هذه الفاكهة ثمرة الحب وتعزى إليها خاصية علاج الإمساك وفقر الدم والتهاب المعدة وأمراض أخرى. الناس الذين لديهم الكثير من الوقت لقضاء بعيدا عن مصادر المياه نقدر الليتشي لممتلكاتها لاخماد العطش القاسي.
ومع ذلك ، في هذه الأيام تستخدم أيضا lychees للوقاية ، لأنها لها آثار مفيدة على الكلى والكبد. ومع ذلك ، في معظم الأحيان يتم استخدام هذه الفاكهة للأغراض الطبية ، ولأسباب وجيهة ، بعد كل شيء ، في الواقع ، يمكن علاج التهاب الشعب الهوائية والربو والسل وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي.
بالمناسبة ، الليتشي هو ثمرة لمرضى السكر. وقد حسب الخبراء أنه يكفي تناول 10 ثمار فقط من هذه الشجرة المعجزة كل يوم ، وسيعود مستوى سكر الدم إلى طبيعته.
وبالتالي ، ليس هناك ما يثير الدهشة في أن زراعة ثمار الليتشي للبيع أصبحت مربحة للغاية. ويعزز ذلك حقيقة أنه يمكن تخزين الليتشيز لمدة طويلة دون إفساد ، ويمكن نقلها في هذا الشكل لمسافات طويلة. الربحية الأولى لهذا الاحتلال كانت مفهومة من قبل شعب تايلاند - الآن تحتل المرتبة الأولى في تصدير هذه الفاكهة. ومع ذلك ، وجدت فيتنام أيضا مكانتها في هذا العمل - كما أنها توفر كمية كبيرة من الليتشي إلى مختلف البلدان ، بما في ذلك روسيا.
ومع ذلك ، من المهم للغاية تقييم حالة البضائع المشتراة بشكل صحيح. إذا كان جلد الليتشي مظلماً ومتجعداً ، فمن الأفضل أن تمر به - لا طعم ولا فائدة لن تشعر بها. اللون الطبيعي لقشر هذه الفاكهة أحمر. كلما كان اللون أغمق ، كلما طالت مدة توقفه على الفرع ، لكن طعمه لن يفسده فقط. يجب ألا يكون هناك أي ضرر خارجي للجلد - يجب أن يكون طريًا وممتعًا للمس.
بالطبع ، هناك عدد قليل جدا من الناس لديهم الفرصة لتجربة الذوق الحقيقي للليتشي ، لأنه يمكنك تجربة ذلك تماما من خلال محاولة فقط الفواكه الطازجة ، وليس المجمدة وغير المعلبة. ومع ذلك ، مع العديد من الأمراض تصبح ليتشي حيوية ، ويجب أن نكون راضين عن ما يكمن في العداد.
بالمناسبة ، يبدو هذا مدهشًا ، ولكن يمكن تناول الليتشيس تمامًا من قبل الجميع ، باستثناء الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه الفاكهة. ومع ذلك ، يجب عليك دائما معرفة التدبير الكامل - الاستهلاك المفرط من الليتشي يمكن أن يؤثر عليك في شكل الطفح الجلدي الأرجي ، البثور ، يمكن أن يعاني الغشاء المخاطي. يجب على الأطفال أن يكونوا حذرين بشكل خاص: تذكر ، لا يمكنهم إعطاء أكثر من 100 غرام في اليوم.