- الأناناس - 1 قطعة
- الكاجو - 200 جرام
- معجون الطماطم - 3 عناصر. الملاعق
- الطماطم - 150 غرام
- القوس - 1 قطعة
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة
- الثوم - 3 الأسنان
- الباذنجان - 2 قطعة
- الخيار - 2 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 20 جرامًا
- الخل - ملعقة صغيرة
- سكر - 2 ملعقة شاي
- صلصة الصويا - 50 ملليلتر
- التوابل - - لتذوق
تنظيف الخضار والفواكه لدينا. يتم قلي جوز الكاجو في مقلاة جافة. نقطع الخضروات إلى مكعبات كبيرة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ، ونحشى فيه بعض فصوص الثوم المسحوقة. يضاف البصل إلى مقلاة ، يقلب ويحرك لدقيقة أخرى. إضافة الجزر ، يقلب ويقلى 1-2 دقيقة أخرى. ثم يتم إرسال الباذنجان والكاجو إلى المقلاة. يقلب ، يقلى لمدة 2-3 دقائق. المقبل - إضافة الخيار والفلفل. يقلب ، تقلى بضع دقائق أخرى. ثم يضاف الأناناس إلى الخضار. بعد ذلك ، إضافة التوابل إلى المقلاة (على سبيل المثال ، الكركم ، الفلفل الحار ، والزنجبيل) ، والسكر والخل. ضجة ، وإعداد آخر 2-3 دقائق. وأخيراً ، أضيفي معجون الطماطم والطماطم إلى الطبق. نحن نحد من النار. محتويات مقلاة الملح والفلفل ويقلب ويطهى لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح الخضروات جاهزة. قدم ساخنة. أوصي مع الأرز مقبلات. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4