- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الدجاج الفخذين دون الجلد - 8 قطع
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
- بصل متوسط ، شرائح - 1 قطعة
- الدقيق - 1 الفن. ملعقة
- نبيذ أبيض جاف - 2 كوب
- البرقوق دون البذور - 1 الزجاج
في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. صر الدجاج بالملح والفلفل. طهي الدجاج حتى البني ، من 6 إلى 8 دقائق. ضع الدجاج في طبق. يوضع البصل في مقلاة ويتبل بالملح والفلفل. تقلى ، مع التحريك ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني ، من 3 إلى 5 دقائق. اخفض الحرارة إذا كان البصل يحترق بسرعة كبيرة. إضافة النبيذ والدجاج. يقلى لمدة 8 إلى 10 دقائق. إضافة برق وخدمة.
الوجبات: 4