- البطاطا - 2 قطعة
- حفنة من البصل الأخضر - 1 قطعة
- الشبت - 1 قطعة
- حفنة من البقدونس - 1/2 قطعة
- البيض - 2 قطعة
- الخيار - 2 قطعة
- الفجل - 6 قطع
- لحم الخنزير - 400 غرام
- الكفير - 1 لتر
- ملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
Okroshka هو الحساء التقليدي البارد من المطبخ الروسي. في النسخة الكلاسيكية ، يتم إعداد okroshka على أساس kvass الحامض. منذ العصور القديمة لم يكن هناك سوى اللبن الرائب في روسيا ، والناس لا يعرفون عن الكفير. كيفية جعل الحساء Okroshka على الكفير: شطف البطاطا جيدا. تغلي في الزي المدرسي ، بارد بالماء البارد ثم نظيفة. شطف وقشر الخيار. تغلي البيض المسلوق. ضع تحت الماء البارد ، نظيف. البطاطس ولحم الخنزير والبيض وخيار الخيار. شطف الفجل جيدا وتقطيعها ناعما. شطف الخضر ، ثم تنهار. ضع كل المكونات في وعاء أو وعاء كبير. الملح والمزيج. صب الكفير ، امزج كل شيء جيد واسكب الأطباق أو الأطباق.
الوجبات: 4