- الخيار - 300 جرام
- البطاطا - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة
- القشدة الحامضة - 2 العناصر. الملاعق
- السكر - 1 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- التفاح - 50 جرام (مجففة)
- الكمثرى - 50 جرام (مجففة)
- الخضر - - حسب الذوق
البطاطا المسلوقة ، وكذلك الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الخضر تمزيقه بدقة. بياض البيض يجب أن يكون مفروما ناعما ، ويتم مسح صفار البيض من خلال منخل ، وبعد ذلك يخلط مع القشدة الحامضة. كل شيء مختلط ، مليئة ضخ الفواكه. إضافة عصير الليمون ، وكذلك السكر. لجعل تسريب الفاكهة ، تحتاج إلى صب 2 كوب من الماء المغلي "التجفيف" وجعله يغلي ، ثم تصر تحت الغطاء 3-4 ساعات. يتم صب التسريب الجاهز ، يتم وضع السكر ، ثم يغلي المرق ويبرد. خدمة okroshka مع الشبت والبقدونس.
الوجبات: 4