بلح البحر دسم

سخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. إضافة الكراث ، طبخ ، واثارة المكونات:

• زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
• شرائح رقيقة الكراث - 1/2 كوب
• الزعفران - 1 قرصة
• النبيذ الأبيض الجاف - 1 1/2 كوب
• بلح البحر - 1،2 كيلوغرام
• كريم الدهون - 2/3 الزجاج

تعليمات

سخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. إضافة الكراث ، وطهي الطعام ، واثارة ، حتى شفافة ، حوالي 3 دقائق. إضافة الزعفران ، إذا رغبت في ذلك ، والنبيذ ، وتقديم ليغلي. يُضاف بلح البحر ويُغطّى ويُطهى ويُحرّك مرة واحدة حتى يتم فتح بلح البحر حوالي 3 دقائق. إزالة بلح البحر فتحه. باستخدام shumovku ، وضع بلح البحر على استعداد على طبق. تغطية مع غطاء. صفي السائل الزائد وأعده إلى المقلاة. اجلب ليغلي. يُضاف الكريما وتُغلى حتى تتكاثف الكتلة قليلاً ، حوالي 3 دقائق. تقسيم بلح البحر إلى 4 حصص. أضيفي الصلصة الكريمية وقدميها.

الوجبات: 4