وصفة لكعكة حمار وحشي الكلاسيكية
واحدة من ملامح كعكة الحمار الوحشي هي خطوط بيضاء اللون البني ، وتغطي بالتساوي كل حساسية. أعطى هذا اسم الحلويات ، ولكن إلى الذوق ذاته ، فإننا مدينون بتلميع كريم كريم محضر بشكل مناسب وعجين حيث يضاف الكريما الحامضة.
مكونات التزجيج:
- القشدة الحامضة - 50 غ
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- زبدة - 70 غ
مكونات التشريب:
- السكر - 100 غرام
- القشدة الحامضة - 200 غرام
المكونات للعجين:
- الدقيق - 300 غرام
- القشدة الحامضة - 200 غرام
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 400 غرام
- زبدة - 100 غرام
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الجوز ، مقشر - 250 غ
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير العجين: في وعاء ، نخلط 200 غرام من السكر و 100 غرام من الزبدة و 4 بيضات ونضرب في الخلاط.
- أضف ملعقتين من مسحوق الخبيز إلى 200 غرام من القشدة الحامضة واسكب الخليط على البيض المخفوق والقشدة الحامضة. تخلط جيدا جميع الأطعمة.
- عند تحقيق كتلة متجانسة ، حل كل السكر ، صب الدقيق في الداخل ومزيج مرة أخرى. الآن تقسيم السائل إلى حاويتين متساوية ، واحدة منها وضعت ملعقتين من الكاكاو ومزيج. بفضل هذا ، في المستقبل ، سوف نحصل على المشارب البيضاء البنية الشهيرة.
- قم بتشحيم الشكل العميق للخبز بالزبدة ، أضف القليل من الطحين وفي ترتيب الطابور تشكل الخطوط المستقبلية متعددة الألوان. يتم ذلك على النحو التالي: ملعقة بالتنقيط الأبيض في الشكل ، ثم إضافة ملعقة من اللون البني على طول مركز بقعة بيضاء وهلم جرا. لذا املأ الخليط كله ؛
- قبل وضعه في الفرن ، قم بتسخينه إلى 180 درجة وتحريك العجينة بالداخل ؛
- في حين يجري خبز الحلوى ، دعونا نعد التزجيج والقشدة. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والسكر والكاكاو والقشدة الحامضة. من الضروري أن تتحلل بلورات السكر تمامًا. للقيام بهذا ، يوصى بوضع الأطباق على النار وتغلي المزيج مع التحريك. للحصول على كريم للتلقيح ، قم بخلط القشدة الحامضة والسكر بنسب مناسبة ؛
- عندما تكون الكعكة جاهزة ، أخرجها من الفرن ، اتركها لتبرد قليلاً وتقطع إلى قسمين متساويين. يجب طلاء كل قطعة في الداخل والخارج بالكريمة ، ومغطاة بالزجاج وتسكب القليل من الجوز.
- ترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، بحيث يتم غارقة بشكل صحيح ويمكن تغذية إلى الجدول.
وصفات كعكة حمار وحشي الفردية في المنزل
عادة عند الطبخ عشيقات كعكة الحمار الوحشي لا تواجه أي صعوبات. يمكنك تغيير مكونات إضافية لإنشاء وصفة فردية. كيف يتم ذلك؟ الأمر بسيط للغاية:
- إذا كانت الأسرة تحب طعم الشوكولاتة أكثر ، فقم بزيادة كمية الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك إزعاج إنشاء أشرطة إبداعية ، ولكن ببساطة ، في الكتلة الكلية للاختبار ، ضع الكثير من الكاكاو كما تريد. اتضح فطيرة "البني" مع طعم الشوكولاتة.
- وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يفضلون الحلويات الكريمية. إزالة الكاكاو وزيادة طفيفة في كمية من القشدة الحامضة.
- المكسرات ، التي يتم رشها كالعادة ، يمكن استبدالها بأي شيء من البرتقال المفروم إلى الكيوي أو طبق الفاكهة ؛
ولتحقق تحفة فنية بالتأكيد لمشاهدة الفيديو:
استمتع بصفة كعكة زيبرا المصنوعة في المنزل ، وطهيها بكل سرور وتجربة. شهية طيبة!