سلطة "البرقوق مع الجوز". وصفة لذيذة السنة الجديدة

هناك العديد من الوصفات لإعداد السلطات ، على أساس الخوخ. نحن نقدم لك العديد من الاختلافات. أي واحد يختاره متروك لك.

سلطة "البرقوق مع المكسرات والثوم"

بفضل طعم الثوم الحلو المملح ، يمكن لهذا الطبق أن يحل محل أي زينة.

المكونات الضرورية:

• البنجر (متوسطة الحجم) - 5 قطع.
• الجوز (جوهر) - 100 غرام
• مايونيز 30 ٪ - 100 غرام
• البرقوق دون البذور - 20-25 قطعة
• الثوم - 3 فصوص
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. تغلي الشمندر (وقت الطهي ما يقرب من 40-50 دقيقة). السماح لتبرد وطحنها مع مبشرة صغيرة.
2. في خلاط ، يعامل الجوز.
3. باستخدام السكين ، طحن البرقوق والثوم.
4. نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ثم نضيف المايونيز.
5. إذا لزم الأمر ، إضافة الملح حسب الذوق.
6. قبل التقديم ، تبرد لمدة ساعة.

سلطة سوار العقيق

مع هذه السلطة الاحتفالية مع الطعم الحلو والحامض سوف تغزو عائلتك وأصدقائك.

المكونات الضرورية:

• بنجر صغير - 1 جهاز كمبيوتر
• الجزر والبطاطا - 2 قطعة لكل منهما
• صدر دجاج - 200 غم
• البرقوق دون البذور - 100 غرام
• دجاج بالبيض - 3 قطع
• حبات الجوز - 50 غ
• مايونيز 30 ٪ - 100 غرام
• قنابل متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

1. تغلي الجزر والبطاطا والشمندر. بارد وقشرهم. البطاطا والجزر تطحن على المبشرة الخشنة ، والبنجر - على الغرامة.
2. قطع المكسرات مع الخلاط والتواصل مع البنجر ؛
3. قطع فيليه الدجاج لمدة 30 دقيقة ، بارد ومقطّع إلى مكعبات صغيرة.
4. بيض مسلوق بارد بارد ، طحن مع مبشرة صغيرة.
5. شطف البرقوق بالماء الدافئ وقطعها بشكل تعسفي.
6. تنظيف الرمان من قشر ، فصل الحبوب.
7. وضع الكأس في وسط الطبق ووضع المكونات المحضرة حوله في مثل هذا التسلسل: البطاطا ، والبنجر مع الجوز ، وقطع من شرائح الدجاج ، والخوخ ، والجزر ، والبيض. يجب تزييت كل طبقة مع المايونيز.
8. إزالة الزجاج بلطف من المركز وتغطية السطح بأكمله مع بذور الرمان.
9. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات وخدمها على الطاولة.

صلاد "لذيذ"

هذه السلطة مثالية للطاولة الاحتفالية ، وكذلك لقائمة غير رسمية.

المكونات الضرورية:

• بنجر متوسطة الحجم - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• القشدة الحامضة 20 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• البرقوق - 100 غرام
• حبات الجوز - 50 غ
• الجبن (الصلب) - 100 غرام
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. ختم البنجر المسلوق على مبشرة كبيرة.
2. ضغط مع الثوم أداة خاصة ، وفي وعاء صغير ، مزج بعناية مع القشدة الحامضة.
3. تقطع البرقوق إلى قطع عشوائية صغيرة ، ويقطع المكسرات في الخلاط.
4. الجبن صر على مبشرة الخشنة؛
5. في وعاء الخلط: الجبن والمكسرات والخوخ والبنجر. أضف الملح حسب الذوق. ثم املأ الطبق بمزيج الثوم الحامض وخلط جيدا.
6. ضعي الطبق المحضر في وعاء احتفالي وقبل التقديم ، لا تنسي أن تبرد لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.

سلطة «ساعة رأس السنة»

سيكون هذا الطبق اللذيذ والشهي عبارة عن زخرفة "مواضيعية" رائعة من طاولة السنة الجديدة.

المكونات الضرورية:

• لحم الدجاج (الثدي) - 300 غرام
• بيض الدجاج - 4 قطع
• البرقوق - 100 غرام
• حبات الجوز - 75 غ
• الجبن الصلب - 100 غرام
• مايونيز - 100 غرام
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
• الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. في قدر صغيرة تغلي الدجاج. وقت الطهي هو 30 دقيقة. بعد أن يبرد فيليه - قطعه إلى قطع صغيرة.
2. تغلي البيض وقشر السناجب من صفار البيض. فرك لهم على مبشرة صغيرة.
3. ينقع البرقوق لمدة 20 دقيقة ، ثم يطحن بشكل عشوائي.
4. السكين ناعما المكسرات.
5. جبن ناعم.
6. تغلي الجزر.

بعد إعداد جميع المكونات ، يمكنك المتابعة إلى الإنشاء الفوري للطبق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نشر جميع المكونات على لوحة مسطحة كبيرة في التسلسل التالي:

1. فيليه الدجاج
2. صفار المبشور
3. الخوخ
4. بروتينات مبشورة
5. الجوز المبشور
6. الطبقة العليا من الخس مغطاة بالتساوي مع الجبن المبشور ووضع قرص من الجزر والخيار كزينة

لا تنس أن تقوم بتليين كل طبقة ماعدا آخرها بالمايونيز.

سنة جديدة لذيذة!