- طماطم - قطعتين (كبير)
- بصل أحمر - قطعة
- الثوم - 4 شرائح
- ريحان - 1 كوب (1 كوب وأكواب تضاف في مراحل مختلفة)
- الكزبرة - الكؤوس
- البقدونس - الكؤوس
- خل النبيذ الأبيض - 2 الفن. الملاعق
- الملح - ملاعق صغيرة
- الرغيف الفرنسي - قطعة واحدة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الملح - ملاعق صغيرة
- الفلفل الأسود - ملاعق صغيرة
- الطماطم الإرث - 3 قطع
- طماطم كرزية - 1 كوب
- روكولا - 1 كوب
1. قطع الطماطم الكبيرة إلى أرباع وإضافة إلى خلاط أو معالج الطعام. نقطع البصل الأحمر ونضع نصف الشرائح جانباً ، ثم نضيف النصف الثاني إلى الطماطم. يضاف 1 كوب من الريحان والكزبرة والبقدونس إلى الخلاط مع خل النبيذ وملعقة صغيرة من الملح. حرك كل شيء إلى تناسق البطاطا المهروسة لبضع دقائق. 2. ضع قطعة من الشاش فوق منخل ناعم وضعه فوق وعاء. صب الخليط في غربال مغطى بالشاش والضغط قدر الإمكان. اتركي وعاء مع صلصة الطماطم جانباً. 3. سخن الفرن إلى 160 درجة. قطع الرغيف الفرنسي على طول النصف والشحوم نصفين على جميع الاطراف بزيت الزيتون. ثم صر الرغيف على جميع الاطراف مع الثوم. 4. قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات ووضع في طبق للخبز. يرش الملح والفلفل. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن واتركها لتبرد. 5. قطع الطماطم الإرث و الكرز إلى قطع صغيرة. 6. في وعاء ضحل ، اخلطي كوب من صلصة الطماطم مع شرائح الطماطم ، والبصل المتبقي ، وجرجير ، وكوب من أوراق الريحان. صب السلطة مع زيت الزيتون وإضافة عدد قليل من الخبز المحمص خبز مباشرة قبل التقديم.
الوجبات: 4