سلطة مع لحم الخنزير المقدد نوعان من نباتات السلطة تشكل أساس هذا الطبق - الذرة و radicchio. كورن - ريدات صغيرة متموجة من المذاق الحلو ، راديشيو - نوع من سلطة الهندباء ، على العكس من ذلك ، لها طعم حار ومرارة. يمتلك Radicchio لونًا جميلًا لجذر الشمندر ، لذا فإنه في تركيبة مع اللون الأخضر للجذر ، يكون تركيبة ملونة. يتم استكمال السلطة لملء لحم الخنزير المقدد والمكسرات والمكسرات ، ولعصير ونضارة - تفاحة. بشكل عام ، يتم الحصول على طعم أصلي للغاية.
المكونات:- سلطة الذرة 80 جم
- سلطة Radicchio 40 ز
- لحم الخنزير المقدد 150 غ
- أبل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خبز ابيض 2 قطعة
- الجوز 50 ز
- زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل البلسمي المظلمة 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد السلطة ، نحتاج إلى خليط من السلطة من أوراق الجذور والراديتشيا ، لحم الخنزير المقدد ، التفاح ، شرائح الرغيف ، الجوز ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي والفلفل الطازج المطحون.
- الخطوة 2: يتم تحميص شرائط لحم الخنزير المقدد بحيث يتم ذوبان الدهون تماما ، ويكون لحم الخنزير المقدد هش ومقرمش. نوزع لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية ونخب الجزء التالي.
- الخطوة 3 تبريد لحم الخنزير المقدد وقطع الى قطع صغيرة.
- الخطوة 4 تقطع شرائح الرغيف القشرة ، وتُقطّع إلى مكعبات ، وترشّ بزيت الزيتون واللوبانش.
- الخطوة 5 ينغمس مزيج السلطة من الجذر و radicchio في الماء البارد مع الخل لمدة 10 دقائق ، ثم ينضب إلى غربال ويفرز. ضعي القليل من خليط السلطة في طبق.
- الخطوة 6 تنظيف التفاح ، وإزالة البذور ، وفرك على مبشرة الكورية أو قطع مع القش ، ويرش مع عصير الليمون للحفاظ على الظلام.
- الخطوة 7 تحريك التفاح بلطف مع الجذر و radicchio.
- الخطوة 8 إضافة زيت الزيتون والخل البلسمي مع شوكة ، إضافة الفلفل المطحون الطازج.
- الخطوة 9 مع الصلصة نترك التفاح مع أوراق الخس. في الأعلى ، أضيفي كل المكونات المقرمشة: فتات الخبز ، لحم الخنزير المقدد والجوز المفروم. نرفع الطبقات بشوكة ، دون خلط ، ودون تأخير يتم إطعامنا إلى الطاولة.