- البطاطا - 100 غرام
- الجزر - 100 جرام
- بيض - 5 قطع (3 بيضات للحشو و 2 للفطائر)
- مشروم مخلل - 200 جرام (وعاء واحد)
- جبنة - 100 جرام (تأخذ الجبن من الدرجات الصلبة)
- الجبن الذائب - 50 جرامًا
- الحليب - 250 ملل
- الطحين - 125 جرامًا
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- المايونيز - - لتذوق
- الأخضر - - حسب الذوق
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة
في مقلاة ، تغلي البطاطا قبل غسلها في قشر والجزر و 3 بيضات. في حين أن الخضروات طبخ ، وإعداد العجين للفطائر. لهذا ، في وعاء عميق ، يخلط الحليب ، 2 بيض ، ملح ، الكركم والدقيق. خبز الفطائر في مقلاة كبيرة ، زبدة. الفطائر الشحوم مع الزبدة. يجب أن مجموع 5 الفطائر. قطع الفطائر في النصف ، ومن ثم طيها في سلسلة طويلة. الفطائر يجب أن تكمن قليلا من التداخل ، دهن المكان المشترك مع الجبن المذاب. سيتم استخدام الفطيرة الخامسة لجعل "الجذور". تحضير ملء السلطة. للقيام بذلك ، قم بخلط البطاطس المبشورة مع المايونيز على مفرش كبير ، الجبن المبشور مع المايونيز ، البيض المبشور على المبشرة المتوسطة مع المايونيز ، الجزر المبشور مع المايونيز ، والأجاريز المقشر مع المايونيز. ترك 10-15 الفطر جميلة للزينة. ثم تنتقل الطبقة بالتناوب فوق الفطر. في المجموع ، يجب أن يكون هناك 5 طبقات موحدة على طول سلسلة الفطائر. اضعاف السلسلة الخاصة بك مع لفة. كلما قمت بحذر أكثر ، كلما كانت السلطة أكثر جمالا. ضع لفة الخاص بك على طبق. من ما تبقى من الحشوة ومن فطيرة الماضي ، تشكل "العمود الفقري" أنيق. لإرفاق "الجذور" إلى "الجذع" ، استخدم الجبن الذائب. زين السلطة مع الأعشاب و agarics العسل. أطلق العنان لخيالك ، استخدم أي خضروات. سلطة "Penek" مع الفطر جاهز. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8