سمك القد تحت مالح

1. أولا سنقوم بإعداد ماء مالح للأسماك. غسل وتنظيف الخضار. البصل والجزر قطع المكونات:

• شرائح سمك القد - 1 كيلوغرام
• البصل - 1 قطعة
• الجزر - قطعة واحدة
• الفلفل البلغاري - قطعة واحدة
• الطماطم المعلبة أو معجون الطماطم - حسب الذوق

تعليمات

1. أولا سنقوم بإعداد ماء مالح للأسماك. غسل وتنظيف الخضار. قطع البصل والجزر إلى شرائح أو صر على مبشرة كبيرة. الفلفل البلغاري مقشر ومفروم ناعماً. إذا كان لديك طماطم معلبة ، قشرها واقطعها. إذا كنت ترغب في استخدام معجون الطماطم ، تحتاج ملعقة كبيرة. يحمر البصل والجزر في الزيت النباتي. ثم ضع عجينة الفلفل والطماطم في مقلاة. الملح والفلفل حسب الذوق. يوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. 2. ضع قطعة من التتبيلة في القاع للخبز. قمة مع وضع ماء مالح قطع من شرائح. يرش السمك بالملح ويوضع في الفرن. تحضير السمك لمدة 20 دقيقة. 3. قم بإزالة السمكة الجاهزة من الفرن. لكسرها قليلاً بسكين أو لوح الكتف ، بحيث يمتص السمك رائحة النقع. يتم وضع ما تبقى من التتبيلة على الأسماك وتوضع جانبا حتى يتم غمر الأسماك. تزيين مع الأعشاب الطازجة وخدمة.

الوجبات: 6-8