خصائص مفيدة للكبد منذ العصور القديمة ، عرف الناس عن الخصائص العلاجية للكبد: على سبيل المثال ، في مصر ، تم إعداد العديد من الأطباق من الكبد ، والطبيب الكبير والعالم ابن سينا (أيضا أفيسنا) في القرن الحادي عشر ، في أطروحته الطبية الشهيرة ، وصفت لإعطاء المرضى الذين يعانون من ضعف مع رؤية عصير كبد الماعز ، على الرغم من أن لا أحد يعرف عن فيتامين أ حتى الآن. إذن ما هو مفيد للكبد؟ أولا ، هناك الكثير من البروتينات عالية الجودة في ذلك ، والتي تشمل في شكل سهل الهضم مثل العناصر الهامة مثل الحديد والنحاس. الحديد ضروري لجسمنا للتوليف الطبيعي للهيموغلوبين ، والنحاس معروف منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للالتهاب. وثانيا ، يحتوي الكبد على العديد من المغذيات الدقيقة ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والزنك. الفيتامينات A و C ، فيتامينات المجموعة ب ؛ الأحماض الأمينية: تريبتوفان ، ليسين ، ميثيونين. الكبد غني بشكل خاص بفيتامين أ ، وهو ضروري لصحة الكلى ، وعمل الدماغ ، والرؤية العادية ، وكذلك للبشرة الناعمة ، والشعر الكثيف والأسنان القوية! أما بالنسبة لكبد الدجاج ، فهو منتج لذيذ جدا وصحي ، وكثيرا ما توجد الأطعمة الشهية في المطابخ حول العالم. على سبيل المثال ، في كوريا ، يستخدم كبد الدجاج للإرهاق ، متلازمة التعب المزمن ، ضعف البصر ، أمراض الرئة ، وأيضاً للشفاء من المرض والولادة.
المكونات:- كبدة دجاج 1000 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أبل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب 500 غرام
- مايونيز 150 غ
- قشطة حامضة 150 جم
- ملح إضافي 3 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 المكونات الرئيسية: كبد الدجاج والتفاح والجبن والقشدة الحامضة والمايونيز.
- الخطوة 2 نحن تغلب على كبد الدجاج ، من حساب 1 كبد الدجاج = 1 ختم.
- الخطوة 3 قطع التفاح إلى شرائح 2-3 سم.
- الخطوة 4 نحن فرك الجبن على المبشرة.
- الخطوة 5 قطع البصل إلى حلقات نصف.
- الخطوة 6 وضع البصل في مقلاة ، مدهون بالزيت مع زيت عباد الشمس ثم اقليه حتى ينضج.
- الخطوة 7 وضع الكبد على ورقة الخبز ، ويتأهل مع الزيت النباتي والملح والفلفل.
- الخطوة 8 ثم ، على كل قطعة من الكبد ، وضع البصل المقلي.
- الخطوة 9 ، ضع قطع التفاح.
- الخطوة 10 الخطوة التالية على الكبد تكمن في الجبن المبشور.
- الخطوة 11 مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز والماء في كوب لجعل حوالي 400 مل من الخليط الكلي.
- الخطوة 12: يتم شمع خليط من المايونيز بالكريمة بحيث يتم تغطية الكبد بالسائل.
- الخطوة 13 وضع في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحن نخدم طبق جاهز مع طبق جانبي المفضل لديك!