- الشبت - 6 قطع
- لحم الخنزير - 500 غرام
- فلفل حلو - 1 قطعة
- لحم البقر - 500 غرام
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- البصل - 4 قطع
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- خبز مجفف أبيض - 10 قطع (شرائح)
- بيضة دجاج - قطعتان
1. يتم تحضير اللحم المفروم في وقت سابق ، نحن نلوي اللحم في مفرمة اللحم ، في أجزاء متساوية نأخذ لحم البقر ولحم الخنزير ، (على الرغم من أنه من الممكن شراء حشوة ولحوم جاهزة). في مطحنة اللحم ، يُطحن أيضًا البصل والخبز الأبيض (يجب أن ينقع الخبز أولاً في الماء البارد ، ثم يُضغط قليلاً). وتحولت الشيكولاتة إلى بشرة كريمة أو حليب. 2. اخلطي قشرة اللحم مع الخبز الرطب والبصل المطحون ، أضيفي الفلفل والملح. نضيف خليط البيض هنا (من الأفضل أن نكسر البيض بالبرودة ، فالشوكولاتة تصبح أكثر خصبة). 3. اخلطي جميع المكونات بعناية ، مفروماً مع فراش في منشفة أو حقيبة نظيفة واقترب (يجب أن يكون اتساقها كثيفاً ولطيفاً). 4. في الماء البارد نقوم بترطيب أيدينا وتشكيل شرحات. في مقلاة ، نحمي الزبدة ، نضع قطع صغيرة هناك ونقلب على كل جانب ، النار متوسطة. 5. ضع الكستولات الجاهزة على الطبق ، ومن أجل إزالة الدهون الزائدة ، قمنا أولاً بوضع الفطائر على المناديل.
الوجبات: 6