لن تحتاج إلى مهارات خاصة في الطبخ. كل ما تحتاجه هو اتباع وصفتنا من شرحات الدجاج والتوصيات إليها. كن متأكّدا - أنت لَمْ تُذوقُ الكتكو حتى الآن!
كيف لطهي شرحات الدجاج اللذيذة بيديك
هذه الوصفة جيدة لأنها لا تتطلب منك الكثير من الوقت والمكونات باهظة الثمن. ولكن ، على الرغم من هذا ، الطبق لذيذ جداً ومرضية. إن تقنية التحضير ، التي سننظر فيها اليوم ، لن تأخذك أكثر من 30-40 دقيقة. حساب عشرون شقوق متوسطة الحجم. إذن ما نحتاجه:
- لحم الدجاج المطحون - 1 كجم
- البيض - 2 قطعة
- الدقيق - 150 غرام
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- الملح والفلفل حسب الذوق
أول شيء يجب القيام به هو تحريك البيض المكسور بالدجاج. تضاف صفار البيض والأبيض على الفور. حرك حتى تحل البيضة في اللحم.
الخطوة الثانية هي إضافة الدقيق. من الضروري أن تتداخل مع هذا عن طريق الأيدي على نفس المبدأ ، إذا كان عليك أن تعجن العجين.
بعد ذلك ، ضع القشدة الحامضة والفلفل والملح ومرة أخرى مع مقابض العجن.
تجدر الإشارة إلى أن شرحات الدجاج لذيذة أكثر ، إذا أعطيت الحشو المحضر القليل من الإصرار في الثلاجة.
اقلي التفتات على نار معتدلة مع زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
تغطية مع غطاء ليست ضرورية.
ما هي الصلصات التي ستكون في انسجام تام مع هذه الشقوق
إذا عالجت نفسك بعشاق شيء شهي وتشبع بالذوق ، ننصحك بإضافة بعض الصلصة إلى شرحات الدجاج المطبوخة. تنسق صلصة التارتار والصلصة الحلوة والحامضة أكثر مع هذا الطبق. في هذا المنشور ، سننظر في الخيار الثاني ، لأنه لا يتطلب عددًا كبيرًا من المكونات ويتم بسرعة كافية.
لذلك ، لإعداد صلصة حلوة وحامضة نحن بحاجة إلى:
- الطماطم (البندورة) - 3 قطع (يمكنك استبدال 200 غرام من معجون الطماطم)
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر أو العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل والملح
في البداية ، سنفصل الطماطم عن جلودها. للقيام بذلك ، يجب صب الطماطم بالماء المغلي ، ثم تقشير بسهولة.
المقبل ، فرك لهم على مبشرة كبيرة.
إلى الطماطم المبشورة نضيف الخل وعصير الليمون والسكر. يجب أن تكون مختلطة بشكل جيد.
للكثافة ، أضف النشا. نحن نخلط الصلصة حتى تذوب كتل النشا.
في الدور الأخير ، الملح والفلفل. إذا كان هناك رغبة ، يمكنك إضافة البقدونس المفروم والشبت.
الصوص هو الأنسب في شكل مبرد ومع شرائح أو شجرات الساخنة.
هذه الوصفة هي أبسط وأكثرها اقتصادية بين الأطباق التي أعدها اللحم. شرحات الدجاج مثل البالغين فقط ، ولكن الأطفال. وهو أيضا خيار ممتاز لربة منزل مزدحمة ، لأن الشقوق المطبوخة تستمر 3-4 أيام لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد. سيتم سعداء الناس إغلاق مع روائع الطهي الخاص بك وسوف تسأل عن المكملات الغذائية. شهية طيبة!