طبخ شرحات في كييف مع كلمة "Cutlet" العديد من القراء على الفور تبدأ في زيادة إفراز اللعاب ، وإذا كان الأمر يتعلق بالتطعيمات في كييف ، ثم في كثير من الأحيان مختلطة مع شعور بالندم. وحتى الكآبة ، لأن هذا الطبق اللذيذ ليس من السهل جدًا طهيه ، إذا لم تكن هناك خبرة كافية. إذا كنت ترغب في الإنترنت ، يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات لهذه الشراشف ، ولكن معظمها يصعب تحقيقها وتتطلب الكثير من الوقت. لذلك ، قررنا أن نوضح لك طريقة مبسطة إلى حد ما من شرحات الطهي في كييف ، بعد أن أتقنت ذلك ، يمكنك بشجاعة وتناول وصفات أكثر تعقيدًا. على سبيل المثال - لجعل شرحات في كييف على العظام ، متعددة الطبقات. على الرغم من أنه الآن يمكنك تخيل وتجربة ، إضافة الخضار والجبن والفطر إلى زيت التعبئة. الشيء الرئيسي في إعداد شرحات في كييف - هو التفاف بعناية ملء وإحكام عموم cutlet قبل القلي. إذا لم تتمكن من القيام بذلك ، استخدم مسواك لربط الدرزات أو قص الجيب بسكين حاد في قطعة من شرائح ، وضع الزيت فيه وربط الحواف أيضًا باستخدام مسواك. في الوقت المناسب ، كل شيء سينجح معك - لا يحرق الآلهة!
المكونات:- فيليه الدجاج 800 جرام
- زبدة 150 غ
- بيض دجاج 2 قطعة.
- سرب الخبز 8 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 8 قرصة
- ملح 8 قرصة
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 6 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لطهي شرحات في كييف ، تحتاج إلى 2 شرائح الدجاج ، 2-3 بيض ، الزبدة ، breadcrumbs ، والزيت النباتي والتوابل.
- الخطوة 2 من الزبدة لتشكيل اسطوانات-شريط طويلة 5-6 سم وقطره 1-1.5 سم ثم وضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 3 غسل شرائح الدجاج ، وتقطيعها إلى نصفين وصدها بلطف ، دون الإضرار بسلامة اللحم.
- الخطوة 4 ثم كل الملح والفلفل فيليه على كلا الجانبين.
- الخطوة 5 ضع قطعة من الزبدة في وسط شرائح المفروم.
- الخطوة 6 التفاف شرائح بعناية حتى لا يتدفق الزيت عند القلي ، وتشكيل كستلة مستطيلة.
- الخطوة 7 فاز 2-3 البيض مع شوكة وإعداد فتات الخبز.
- الخطوة 8 سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة. كل قطعة صغيرة مغموسة في البويضة ، ثم في فتات الخبز وتكرر مرة أخرى - سيحافظ هذا التقديم على شوكولاتة غنية.
- الخطوة 9 احرصي على شرائح من الحرارة المتوسطة من جميع الاتجاهات ، مع التقليب برفق حتى لا تتلف اللحم والضأن. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 10 شظايا جاهزة قبل التقديم تعمل على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. تعمل جيدا مع الخضار والبطاطس.