شظايا مع ضباب يتحول عبق والعصير بشكل مدهش إلى شرحات ، مطبوخة على صر. لا تستخدم مثل هذه الأطباق على نطاق واسع ، على عكس كباب شيش ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه على الشواية يمكنك الطهي والاشياء من اللحم المفروم. يجب طبخ هذه الشراشف مع واحدة من الأطباق الأولى على النار أو على الفحم ، إذا كان الحشو ليس في البرد. استغرق البيض والبصل حجم صغير. اقلي الكرفس في حرارة صغيرة. إذا كانت الحرارة قوية ، فإن الشظايا سوف تحترق في الخارج ، وبداخلها يمكن أن تبقى رطبة.
المكونات:- لحم العجل 300 غ
- لحم الخنزير الرقبة 400 غرام
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض دجاج 3 قطع
- ملح 0.75 ملعقة صغيرة.
- خليط من الفلفل 2 غرام
- غروس مناع 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد اللحوم والبصل والبيض والسميد.
- الخطوة 2 شطف اللحم وضمه مع البصل المفروم إلى اللحم المفروم.
- الخطوة 3 أضف اللحم المفروم والملح وخليط من الفلفل والبيض. إثارة.
- الخطوة 4: تزييت اليدين بالزيت النباتي لتشكيل شظايا متوسطة ووضعها على الشبك. يقلى من كلا الجانبين حتى ينضج.
- الخطوة 5: قدميها على الفور ، مع الحرارة من الحرارة!