المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ

أول فيتامين ، والذي تم اكتشافه من قبل العلماء ، كان يسمى الريتينول. له تأثير مضاد للأكسدة ، بسبب ما كان يلقب بفيتامين أ - الحرف الأول من الأبجدية. في هذه المقالة سنخبركم المزيد عن هذا الفيتامين المذهل ، ونأخذ بعين الاعتبار المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ.

فيتامين (أ) القابل للذوبان في الدهون لا يذوب في الماء. لكي يتكيف الجسم مع الجسم ، يجب أن يكون لديه الدهون والبروتينات والمعادن الضرورية. في جسمنا ، يتراكم الكبد وبالتالي فيتامين أ ، ولكن إذا لزم الأمر ، مع عدم وجود هذا الفيتامين يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين.

يمكن فقدان مكوناته المفيدة بالتعرض لفترات طويلة للمنتجات في الهواء الطلق وتحت العلاجات المختلفة: التعليب ، والطهي. الحد الأقصى من الفيتامينات التي يمكن توفيرها مع هذا العلاج تصل إلى 60-80٪.

خصائص وأهمية فيتامين أ

دور مضادات الأكسدة فيتامين (أ) واسع جدا. لا يمكن وصفها باختصار. كل من خصائصه المفيدة نحن بحاجة للحفاظ على الصحة.

أنه يعزز تطبيع تخليق البروتين في الجسم ، ويعزز صحة الخلايا. فيتامين (أ) مفيد للأسنان والعظام. يوزع الدهون بشكل صحيح ويساعد على تحديث الخلايا القديمة بأخرى جديدة.

عن فائدته للعيون عرف في العصور القديمة. ثم استخدم الأطباء والمعالجون الكبد المطبوخ مع العمى الليلي ، وكما هو معروف ، يحتوي الكبد على كمية هائلة من فيتامين أ المضادة للأكسدة. يمارس فيتامين الحالة الطبيعية لشبكية العين والمحللات البصرية.

القدرة الوظيفية العادية لجهاز المناعة ، وكذلك مناعة الجسم من العدوى ليست مجدية بدون فيتامين أ المضادة للأكسدة. إنها تزيد المقاومة من فيروسات الغشاء المخاطي ، تساعد الكريات البيض على العمل ، تحمي الجهاز التنفسي ، الجهاز البولي التناسلي ، الجهاز الهضمي. مشاكل مع نظام الغدد الصماء تجعل نفسها تشعر أيضا في غياب فيتامين أ.

يمكن تحمل الأمراض مثل الحصبة أو الجدري بسهولة في البلدان التي يكون فيها مستوى المعيشة أعلى ، لكن سوء التغذية ، الذي يوجد فيه نقص حاد في فيتامين أ ، يمكن أن يعقد مسار هذه الأمراض ، التي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الشخص المريض. حتى أولئك الذين أصيبوا بالإيدز ، لديهم ما يكفي من مضادات الأكسدة فيتامين (أ) في الجسم ، يمكن أن يعيش أطول من الناس العاديين بسبب حقيقة أنهم يستهلكون فيتامين أ في الأطعمة والفيتامينات.

بشرتنا تحتاج إلى هذا الفيتامين. يشجع على تجديد الخلايا ، ويعيد الأنسجة والأغشية المخاطية. حتى يمكنك العثور على نظائر مضادة للأكسدة من فيتامين (أ) في مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة ، فهو يعالج الأمراض الجلدية ، ومشاكل في الوجه والجسم ، ويساعد على شفاء الحروق والجروح. يساعد تركيب الكولاجين ، ويشجع على تجديد جميع طبقات الأنسجة. باستخدامها أثناء الحمل ، تساعد الأم في نمو شبلها ، مما يثريها بفيتامين (أ). ويمكن لنقصها أن يضر الجنين - فمن الممكن أن ينقص وزن المولود الجديد. كما أنه يساعد في علاج السرطان بالتزامن مع بيتا كيراتين وفي استعادة الجسم بعد الجراحة.

إذا كان فيتامين أ يوزع بشكل طبيعي في الجسم ، فإن مكوناته النشطة تساعد على حماية القلب والشرايين. مع تصلب الشرايين والذبحة الصدرية ، يساعد على تقليل "الضار" وزيادة الكوليسترول "المفيد".

المنتجات التي تحتوي على الريتينول (فيتامين أ)

يمكن العثور على فيتامين أ في الأطعمة الخضراء والأحمر والأصفر. على سبيل المثال: في الخضروات ، وأنواع مختلفة من التوت والفاكهة. ولكن أغنى المصادر التي تحتوي على كمية كبيرة من هذا الفيتامين هي اليقطين والبقدونس والسبانخ والمشمش والجزر. أنها تحتوي على أكثر من أي شيء آخر. وإلى جانب هذه الخضروات والفواكه في حد ذاتها لها خصائص مفيدة.

ولكن لا يزال أفضل مصدر لفيتامين (أ) هو زيت السمك والكبد ، وبكميات كبيرة يمكن العثور عليه في الزبدة وصفار البيض والحليب والقشدة. على سبيل المثال ، يتم الاحتفاظ باللحم البقري والحبوب ومنتجات فيتامين أ قليلة الدسم بكميات قليلة جدًا.

عند تناول أنواع مختلفة من الخضار والفواكه التي تحتوي على بيتا-كيروتين ، تحدث تفاعلات مؤكسدة في الجسم الذي ينتج فيتامين أ مضاد للأكسدة.

لكن مع ذلك ، كشف العلماء عن دليل على أن استخدام مكونات تحتوي فقط على فيتامين (أ) ونقصه في الجسم ، لا يمكنك تعويض الجسم. من الضروري استخدام مستحضرات فيتامين تحتوي على فيتامين أ. إنها لا تضر الجسم ، وتعوض فقط عن فقدان هذا الفيتامين.

تفاعل فيتامين أ

كيف يتفاعل فيتامين (أ) المضاد للأكسدة مع المواد الأخرى؟ من المعروف أن فيتامين (أ) يمكن أن يستهلك بفيتامين (هـ) ، للحصول على أفضل امتصاص للكائن الحي لهذه المواد. كما أنها متوافقة مع الفيتامينات المفيدة B و D والكالسيوم والزنك والفوسفور.

عدم وجود الزنك في الجسم له تأثير ضار على الجسم ، وبيتا كاروتين لا يمكن أن تتحول إلى فيتامين (أ) كما هو بطلان على الجمع بين بيتا كاروتين والكحول ، وهذا يقتل الكبد لدينا.

يجب عدم استخدام الفيتامين A في أي حالة مع الرتينوئيدات - سوف يكون ضارًا بالجسم ، وسوف يؤذي الأنسجة والأعضاء الداخلية.

في العالم الحديث في الوقت الحاضر ، العديد من الأدوية التي اخترعها الإنسان ، لحماية الجسم وملئه بالفيتامينات المفيدة. أيضا ، العديد من الأدوية التي تحتوي على فيتامين (أ) ، والتي تساعد الجسم مع نقصه ، أو للوقاية.

لكن العديد من الأدوية مشبعة بجمع أنواع مختلفة من الفيتامينات ، والتي يدمر توازنها فائدة بعضها البعض.

تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل استخدام العلاجات الشعبية لتجديد فيتامين (أ) المضاد للأكسدة ، أي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ. من المفيد تناول الأطعمة الطبيعية أكثر من الأقراص. فقط عند الضرورة لاستخدام المكونات الصيدلانية ، ثم وفقا لأمر الطبيب ، حتى لا تسبب ضررا لجسمك.