ما تحتاجه لتناول الطعام لاستيعاب الكالسيوم

كثير من الناس يشكون من نقص الكالسيوم في الجسم. أحد أسبابه هو انخفاض محتوى هذا العنصر في النظام الغذائي نفسه. ولكن غالبا ما يحدث أن الشخص يبدو أنه يستهلك بكميات كافية من المنتجات التي تحتوي على منتجات الألبان والحليب ومنتجات الألبان والجبن والأسماك ومشروبات الماء النوعية ، ولكن لا يزال نقص الكالسيوم أدرك ذلك.

يجب أن نتذكر أن استيعاب الكالسيوم - العملية معقدة للغاية وتعتمد على العديد من العوامل. لذا ، ماذا أفعل - بما في ذلك ما تحتاج إلى تناوله ، بحيث يتم امتصاص الكالسيوم؟

يحدث امتصاص الكالسيوم في الأمعاء الدقيقة ، ولتحسين هذه العملية ، من الضروري أن تعمل خلايا الظهارة المعوية بشكل طبيعي. في الاستيعاب من الكالسيوم ، وبعض الهرمونات - الغدة الدرقية ، هرمون النمو ، الكالسيتونين التي تنتجها الغدة الدرقية ، والهرمونات الجنسية - هرمون الاستروجين في النساء ، يشارك التستوستيرون لدى الرجال. كما يجب أن يكون محتوى هذه الهرمونات كافياً ومتوازناً.

من أجل دمج الكالسيوم بشكل صحيح في أنسجة العظام ، هناك حاجة إلى عدد من العناصر النزرة ، وكمية كافية من الفيتامينات ، خاصة D و K. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين D مطلوب في شكله النشط - يذهب إلى هذا الشكل في الكبد وبالتالي ، فإن أمراض هذه الأعضاء ، وكذلك الاضطرابات في عمل البنكرياس والغدة الدرقية ، وكذلك الضغوط وحتى hypodynamia في دولة تتداخل بشكل غير مباشر مع الاستيعاب الناجح للكالسيوم.

تؤثر حموضة عصير المعدة أيضًا على هذه العملية: عند انخفاض الحموضة التي لوحظت في الأشخاص في سن الشيخوخة أو مع أمراض الجهاز الهضمي ، يتدهور امتصاص الكالسيوم. هذه الظاهرة يمكن أن تسبب جرعات كبيرة من الأدوية التي تقلل من حموضة عصير المعدة التي تخفف حرقة المعدة ، وتستخدم في علاج قرحة المعدة والاثني عشر. هناك تأثير محبط معروف على امتصاص الكالسيوم في أمعاء الأدوية والمجموعات الأخرى: المسهلات ومدرات البول والأدوية المضادة للاختلاج ، بالإضافة إلى هرمونات قشرة الغدة الكظرية والغدة الدرقية والهرمونات الستيرويد.

منع امتصاص الكالسيوم هو أيضا محتوى منخفض من البروتين في الغذاء - وبالتالي النباتية تزيد من خطر نقص الكالسيوم. نفس التأثير يعطي وينطوي على النظام الغذائي الزائد من السكريات البسيطة والكربوهيدرات بشكل عام - وهذا يسبب انخفاض في درجة الحموضة في الدم ويشجع على "غسل" الكالسيوم من العظام. يسرع انسحاب الكالسيوم من الجسم من القهوة والبقدونس. الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون يمنع ببساطة امتصاص الكالسيوم ، بحيث إذا كان هناك نقص في الكالسيوم في الجسم ، لا ينبغي إساءة استخدام أحدهما أو الآخر.

والآن حول المنتجات المساعدين. المسجلات في محتوى الكالسيوم تعتبر السمسم والخشخاش - هناك 10-12 مرات أكثر من هذا المعدن حتى من حليب البقر ، وهو مصدر تقليدي للكالسيوم. من الخضروات ، والقرنبيط ، والملفوف ، والسبانخ ، واللفت (حتى أوراقها) ، والهليون ، والبقدونس الأخضر هي الرائدة في محتوى الكالسيوم. تحتوي على حبوب الكالسيوم والعدس والتين والمكسرات المختلفة والكرفس والثوم والزعتر والكشمش والكرز وحتى الفراولة - وهذا ما تحتاجه لتناول الطعام للحصول على الكالسيوم. في هذه الحالة ، تذكر أن نفس الحبة والسبانخ يبطئان امتصاص الكالسيوم بسبب تكوين أملاح غير قابلة للذوبان.

بشكل عام ، في المواد الغذائية ، وغالبا ما يكون الكالسيوم موجود في شكل مركبات ذات قابلية ذوبان منخفضة في الماء. مع هذا ، الأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد من شخص تعامل. هذا هو السبب في صحة الكبد مهم في استيعاب الكالسيوم.

لضمان التشغيل الطبيعي للقلب في بلازما الدم ، يجب أن يحتوي أيون الكالسيوم على البوتاسيوم - أيونين ، فوسفور مع طعام لدخول 1.5 مرة أكثر ، نسبة الكالسيوم والمغنيسيوم - لتكون عند مستوى 1: 0.5. علاقات أخرى - فوق كل شيء ، وفائض ، ونقص المغنيسيوم والفوسفور - يمنع امتصاص الكالسيوم. لذا يُنصح باستخدام الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم (ومستحضرات الكالسيوم) والكاكاو ، بالإضافة إلى فول الصويا والنخالة وخميرة البيرة: على سبيل المثال ، حمض الفايتك الموجود في النخالة ، والتفاعل مع الكالسيوم ، والأملاح التي تفرز من الجسم دون امتصاص في الأمعاء .

لكن ما الذي سيساعد بالضبط:

ضوء الشمس ، تحت تأثير الجلد الذي يصنع فيتامين (د) ، والتي تشارك في استيعاب الكالسيوم.

الفيتامينات - في المقام الأول الفيتامينات A و C و E و B. يعمل الفيتامين B6 بالاشتراك مع المغنيسيوم على منع تكون حصوات الكلى وتحصي الصفراوية ، حتى في حالة ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم ، مما يزيد من خطر الحجارة. يرتبط السيليكون بتوطيد العظام ، ويقوم السيلينيوم "بتوجيه" الكالسيوم إلى خلايا النسيج العظمي. نفس السليكون مع النحاس والمنغنيز والزنك والفيتامينات C و E يروج للكالسيوم في الحفاظ على البشرة الشبابية وتكوين الشعر والأظافر والأنسجة الغضروفية والعظام.

تطبيع الحموضة من عصير المعدة ، وخاصة في سن الشيخوخة. تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض النباتية.

الحديد يحسن امتصاص الكالسيوم.

العديد من المصادر غير التقليدية لفيتامين (د) - تقليل غسل اليدين إلى الحد الأدنى واستخدام الحد الأدنى من الصابون - بالطبع ، دون تجاوز النظافة والحس السليم. تم العثور على فيتامين (د) في إفرازات الجلد الإفرازية نفسها ، ويتم تحفيز تخليق هذا الفيتامين في عملية تدليك الجسم ، الذي يوفر أيضًا البشرة مع الشباب والصحة.

من خلال تزويد الجسم بفيتامين (د) ، يجب الانتباه إلى عمل الكلى - وفيها ، يتم تحويل فيتامين د نفسه إلى مادة توفر نقل الكالسيوم في الأمعاء الدقيقة.

دعم صحة الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة سيساعد في الغذاء بمحتوى كاف من الكاروتين. الغشاء المخاطي المجدد غير قادر على استيعاب الكالسيوم بكفاءة!

وترد المواد المشاركة في عملية استيعاب الكالسيوم في الجزر والبطاطا والعنب البري ، عنب الثعلب ، كلب كلب صغير ، الكشمش الأسود. جنبا إلى جنب معهم ، بانتظام تجديد الجسم بالفيتامينات ، وذلك باستخدام شاي الأعشاب والأعشاب الطبية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها أيضا تأثير إيجابي - يتم احتواؤها ، على سبيل المثال ، في زيت بذر الكتان.

تشبع الجسم بالأكسجين ومقدار معتدل من الكربوهيدرات القابلة للهضم بسهولة ، لأن نقل الكالسيوم عبر جدار الأمعاء إلى الجسم يرتبط بتكاليف طاقة كبيرة.