- اليقطين - 300 غرام
- الحليب - 800-850 غرام
- الأرز والدخن - 0.33 كوب
- الملح والسكر - 1 حسب الذوق
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
1. غسل اليقطين ، قشر ، مقطعة إلى شرائح. بعد ذلك ، من السهل إزالة القشرة منه. الآن تحتاج إلى قطع اليقطين مع مكعبات متوسطة. 2. قشر وشطف جريش تحت الماء بحيث تصبح المياه نظيفة. 3. ضع اليقطين والخناق في مقلاة ذات قاع سميك. اسكب حوالي 1 كوب من الماء. حافظ على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح نصف جاهز ، وليس أقل من 10 دقائق. 4. يضاف الخليط الناتج قليلًا من الملح ، ويضاف السكر حسب الذوق (لا تقل عن ملعقة طعام) ، ويُسكب الحليب ويُمزج. 5. اطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح جاهزة تمامًا. الآن ينبغي أن يبرد الحساء قليلاً ، ويصب في أطباق ، ويوضع نصف ملعقة من الزبدة في كل منها ، وما زالت تقدم الطعام على المائدة. سوف يكون كل منزلك سعيدا!
الوجبات: 4