- كوسة - قطعتان (حوالي 0.7 كجم لكل منهما)
- كريم حامض - 200 جرام
- الثوم - 3 الأسنان
- اوريجانو جاف - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
يجب غسل الكوسة وقطعها إلى شرائح صغيرة. في مقلاة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون ، وضعنا هناك كوسة. Solim ، الفلفل ، إضافة الاوريغانو. تقلى لمدة 8-10 دقائق مع التقليب. عندما تصبح الكوسة لينة - صب عليها مع القشدة الحامضة ، وضغط الثوم ، وتخلط. خفض النار ، غطاء الكوسة مع غطاء والحساء لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تستخدم القشدة الحامضة الدهنية - إضافة القليل من الماء المغلي. بعد 10-15 دقيقة ، أخرج الطبق من النار ، إنه جاهز. يقدم كوسة في القشدة الحامضة ويمكن أن يكون طبق منفصل ، وكطبق جانبي.
حصص: 5-7